男生蓋碗抓法：拿蓋碗時(shí)，手勢(shì)不偏不歪，食指居中，輕壓蓋碗，中指、拇指分別夾住蓋碗的中部提起，動(dòng)作要快；開始斟茶時(shí)，食指稍松，向前傾斜，以便蓋碗自動(dòng)略開，把茶湯倒出；中指方位及高低始終要保持平衡，以免熱茶溢出燙手。
使用蓋碗的技巧：
蓋碗的好處在于好控制，因?yàn)樗鏊?，洗茶刮沫方便，出水后看葉底，聞葉底能夠很直觀的表現(xiàn)出來。其實(shí)要控制好蓋碗并不難，但前提是要選對(duì)蓋碗，具體的前面已經(jīng)說了。然后就是茶葉投置到蓋碗后，入水只要水蓋過茶葉即可。不能過多。有的人入水時(shí)很喜歡把水倒?jié)M蓋碗蓋住。這樣子做的話，會(huì)很燙。
