器為茶之父。茶與茶具的關(guān)系甚為密切，好茶必須用好茶具泡飲，才能相得益彰。茶小白在開始購(gòu)買茶具的時(shí)候，一般以好看好用為主，而進(jìn)階成老茶客之后，往往會(huì)關(guān)注到更多關(guān)于茶具的品質(zhì)特性和適用性方面。陶瓷是我們最常用的茶具材質(zhì)，但陶與瓷其實(shí)是兩種東西。那么，在挑選茶具的時(shí)候有什么選購(gòu)技巧?

茶具應(yīng)該怎么挑?

瓷器講究“白如玉、明如鏡、聲如罄、薄如紙”，表面溫潤(rùn)潔凈，用燈光照射透亮無暇可判斷為好瓷器。

青花或彩繪的瓷器，注意看其顏色是否不艷不晦、不淺不深、有光澤。

注意分辨釉上彩和釉下彩。釉下彩是圖案在釉面下，表面摸起來光滑，顏料不直接與茶湯接觸，安全性高;釉上彩是繪制在釉面上，摸起來有凹凸感，一般作為觀賞，不宜盛裝食物。

陶器通常用含氧化鐵的粘土燒制，色澤多為棕紅、棕黃、灰等顏色。陶器一般保持原色，較少上釉。上釉的陶器，注意選擇顏色不要太鮮艷的。

選擇陶器，除了注意外觀的顏色外，質(zhì)地和手感也是很重要的，只有將茶具的功能、質(zhì)地、色澤三者統(tǒng)叫協(xié)調(diào)，才能選配出完美的茶具。

1、器形是否周正，有無變形。像有一些杯子就容易出現(xiàn)不夠圓的現(xiàn)象。

3、用電筒照，觀察釉面是否光潔、均勻，是否有氣孔、黑點(diǎn)、甚至脫釉等現(xiàn)象。

4、用手指輕輕彈一下茶具，如果聲音清脆則完好無損，聲音沉悶則可能有暗裂紋。

茶具與茶是一樣的，不同的產(chǎn)地、不同的土質(zhì)、不同的工藝，都會(huì)有不一樣的特質(zhì)。

選擇瓷器還是陶器，關(guān)鍵還是看能不能更好的表現(xiàn)出茶的味道。好茶具不應(yīng)該光是好看，既好看又好用才是好茶具。

品味陶瓷茶具

是中華民族的舉國(guó)之飲。發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐朝，盛于宋代。中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)儒、道、佛諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。

茶具”一詞最早在漢代已出現(xiàn)。據(jù)西漢辭賦家王褒《憧約》有“烹茶盡具，酺已蓋藏”之說，這是我國(guó)最早提到“茶具”的一條史料，到唐代，“茶具”一詞在唐詩(shī)里觸處可見。宋、元、明幾個(gè)朝代，“茶具”一詞在各種書籍中都可以看到，宋代皇帝將“茶器”作為賜品，可見宋代“茶具”十分名貴，北宋畫家文同有“惟攜茶具賞幽絕”的詩(shī)句。元畫家王冕《吹蕭出峽圖詩(shī)》有“酒壺茶具船上頭?！泵鞒跆?hào)稱“吳中四杰”的畫家徐責(zé)一天夜晚邀友人品茗對(duì)飲時(shí)，他趁興寫道：“茶器晚猶設(shè)，歌壺醒不敲?！辈浑y看出，無論是唐宋詩(shī)人，還是元明畫家，他們筆下經(jīng)?？梢宰x到“茶具”詩(shī)句。說明茶具是茶文化不可分割的重要部分。今天我們一起鑒賞集中陶瓷茶具。青瓷茶具： 浙江龍泉哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具在宋代時(shí)達(dá)到鼎盛，遠(yuǎn)銷各地。明代其亦以質(zhì)地細(xì)膩，造型端莊，釉色青瑩，紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀(jì)末，龍泉青瓷出口法國(guó)，轟動(dòng)整個(gè)法蘭西，人們用當(dāng)時(shí)風(fēng)靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比，稱龍泉青瓷為“雪拉同”。白瓷：早在元代遠(yuǎn)銷國(guó)外，具有坯質(zhì)致密透明，無吸水性，音清而韻長(zhǎng)等特點(diǎn)。同時(shí)，造型精巧，裝飾典雅，外壁多繪有山川河流、四季花草、飛禽走獸、人物故事，頗具藝術(shù)價(jià)值。適合沖泡各類茶葉。彩瓷：青花瓷尤為矚目，花紋藍(lán)白相映成趣，有賞心悅目之感;色彩淡雅幽菁可人，有華而不艷之力。加之彩料之上涂釉，顯得滋潤(rùn)明亮，更能平添其魅力。明代，景德鎮(zhèn)成為主要生產(chǎn)地。清代，青花瓷在發(fā)展史上進(jìn)入另一個(gè)歷史高峰，康熙年間燒制的，史稱“清代之最”。茶具是我國(guó)古代茶文化中的一個(gè)重要組成部分，鑒賞茶具，細(xì)品好茶，也成為古往今來文人雅客之間的禮儀文化。好茶配好器，好器贈(zèng)好人，茶室內(nèi)一席精美的茶具體現(xiàn)著主人的品味以及對(duì)友人的情誼。