紫砂壺為什么要開壺，因為紫砂壺出爐時攜帶的火氣和土氣比較大，且表面干燥有異味，開壺則可以滋潤壺身、去除火氣與土氣，洗掉打磨過程中遺留的雜質(zhì)、腥氣等；同時開壺可以讓紫砂壺得到滋養(yǎng)，使其散發(fā)溫潤如玉的光澤，從而為后期沖泡及收藏埋下伏筆。

紫砂壺開壺主要有兩個目的：

1.去除雜質(zhì)

因為紫砂壺窯內(nèi)燒制出來后，自身的土氣和火氣比較大，且紫砂壺里面會遺留其他物質(zhì)，如鋁粉、細小顆粒等，所以去要開壺達到清潔及去除雜質(zhì)的目的。

2.滋潤壺身

新紫砂壺外表和內(nèi)壁在未使用前基本是粗糙的，表面摩擦顆粒感強烈，而且壺身顏色黯淡無光，需要經(jīng)過一定的處理，讓紫砂壺得到滋養(yǎng)，讓其散發(fā)溫潤如玉的光澤。

紫砂壺開壺方法：

1、先用溫水沖洗干凈，去除簡單的雜質(zhì)。

2、再將紫砂壺放入熱水容易內(nèi)，進行蒸煮，大約20分鐘即可，連續(xù)換兩次水即可，也可加入茶葉蒸煮。

3、然后將壺去除，使用養(yǎng)壺筆輕輕擦拭即可，不要用太過于粗糙的布進行擦拭。