新紫砂壺使用前需對(duì)紫砂壺做簡(jiǎn)單處理,首先用軟毛刷或茶筆將自身的雜質(zhì)清除,之后將壺身同壺蓋分離,置于鍋中,注如淹沒壺身的涼水,慢慢加熱至沸騰,之后放入適量茶葉,溫火煮10分鐘,最后將茶壺取出,將外部水分擦去或刷干,放置在陰涼處晾干即可。
紫砂壺開壺:
用軟毛刷在流動(dòng)的清水中將紫砂壺內(nèi)外仔細(xì)清洗干凈,將塵埃除去。清洗后先用溫水內(nèi)外沖刷一次,再用沸水內(nèi)外沖刷幾次,清洗后待壺自然風(fēng)干。
另一種方式是在紫砂壺清洗后,將壺蓋與壺身分開,放入干凈無油漬的涼水鍋中(水量需漫過紫砂壺2倍高度),以文火(即小火)慢慢加熱至沸騰,2小時(shí)后關(guān)火,這樣可以通過熱脹冷縮讓壺身釋放出所含的土味及雜質(zhì)。但煮壺時(shí)須及時(shí)關(guān)注,注意查看紫砂壺情況,避免磕碰產(chǎn)生破損。
2. 茶葉定味
因紫砂壺特殊的胎體結(jié)構(gòu),而能夠吸附茶湯,促使胎體發(fā)生變化,并能夠散發(fā)所泡之茶的獨(dú)特氣味。因此,愛壺善飲人士需根據(jù)自己的喜好,決定此壺以后泡哪種茶,做到“專壺專用,一壺事一茶”。將要沖泡的茶品干茶放于洗凈風(fēng)干后的紫砂壺中,靜置6個(gè)小時(shí)。
3. 開泡洗壺
用開水沖泡紫砂壺里靜置的茶葉,此時(shí)可將紫砂壺置于茶洗中,用沖泡的茶水淹沒紫砂壺,浸泡30分鐘。而后,將紫砂壺用清水洗凈、自然風(fēng)干,保持壺內(nèi)清潔,再重復(fù)靜置與沖泡的步驟2-3次。
4. 泡茶品茗,養(yǎng)壺修心
做好以上幾個(gè)步驟,便可以開始泡茶品茗、養(yǎng)壺修心了。養(yǎng)壺不只是養(yǎng)外表,壺身內(nèi)壁亦應(yīng)一并調(diào)養(yǎng),方能收內(nèi)外兼修之功力。不同的喜好和習(xí)慣,養(yǎng)出的茶壺效果就不同,只要用心去養(yǎng)護(hù),把握一定的方法,就能養(yǎng)出一種心情、一種氣韻。