喜愛(ài)飲茶的人都知道，在冬天來(lái)壺?zé)岷醯牟枋嵌嗝吹南硎堋５鶕?jù)往年經(jīng)驗(yàn)，每到寒冬時(shí)都是紫砂壺發(fā)生“驚裂現(xiàn)象”的高危季節(jié)。

總是有壺友心疼的來(lái)詢問(wèn)：“我好好的壺，怎么用著用著就開裂了呢？”

準(zhǔn)確的來(lái)講，“驚裂”是一種普遍的物理現(xiàn)象，指的是物體在急劇的熱脹冷縮下，尤其是在受熱或者受冷不均勻的情況下，出現(xiàn)的一種裂紋現(xiàn)象，容易出現(xiàn)在物體不同的部位。

除了紫砂器外別的材料也會(huì)有驚裂現(xiàn)象，比如使用過(guò)玻璃暖瓶的人就都知道，冬天，若是將用冷水洗凈的暖瓶立刻灌進(jìn)滾水，暖瓶立刻就會(huì)“炸”。

為什么壺在冬天會(huì)驚裂？

1、極端溫差

冬天環(huán)境溫度本來(lái)就很低，如果一把冷冰冰的壺，突然被滾燙的開水澆淋，壺身急劇熱脹冷縮，就容易“砰”的一聲裂了。

此外，如果用開水連續(xù)固定的沖燙壺身的某一點(diǎn)會(huì)加劇受熱不勻，更加容易使壺開裂。

2、壺有舊傷

如果在紫砂壺的使用過(guò)程中，確實(shí)磕到或者撞擊過(guò)此壺，當(dāng)時(shí)仔細(xì)看了沒(méi)發(fā)現(xiàn)壺有什么問(wèn)題，或者當(dāng)時(shí)也沒(méi)注意到，但因此壺受了“內(nèi)傷”。當(dāng)泡茶時(shí)熱水正好澆淋到受過(guò)傷的地方時(shí)，已經(jīng)脆弱的壺就會(huì)出現(xiàn)驚裂。

3、長(zhǎng)期不用

在其后干燥的地區(qū)，如一把壺放了許久沒(méi)有使用，加上沒(méi)有正確的避光收納，暴露在空氣中時(shí)間較長(zhǎng)，會(huì)造成壺壁內(nèi)的水分會(huì)變得不夠均勻，或者壺身過(guò)度風(fēng)干，紫砂空隙會(huì)干透，壺體結(jié)構(gòu)會(huì)更疏松。

這個(gè)時(shí)候突然一道開水進(jìn)去，或者再加上室內(nèi)溫度低，壺在這樣的沖擊下，就很容易開裂。

如何防止茶壺驚裂？

1、提前溫壺

為了預(yù)防冷熱不勻壺身驚裂，可以在泡茶前打開壺蓋，用40~50℃的溫水沿壺壁快速澆淋身里外，至壺裝滿溫水，蓋子也需要淋一淋。讓壺充分預(yù)熱后，再用此壺泡茶。

剛用冷水沖洗過(guò)的壺，也不要馬上泡茶或者注入熱水暖壺，應(yīng)該放置在溫暖的室溫下，讓壺自己先熱熱身，再溫壺。

2、使用存放

平時(shí)在使用的過(guò)程中也應(yīng)該輕拿輕放，防止磕碰。在氣候干燥的地區(qū)，如一把壺暫時(shí)不用的話，一定要妥當(dāng)存放，切勿暴露在陽(yáng)光直射的地方，應(yīng)放在錦盒或者壺架上保存。

看了以上這些，壺友們?cè)谶@個(gè)冬日用壺泡茶時(shí)肯定會(huì)更加注意，祝大家都能好好享受冬日里的那一壺?zé)岵瑁?/p>