現(xiàn)在泡茶的講究是越來越多，很多人喝茶的方法喜歡用杯子，紫砂壺用來泡茶，很多人認(rèn)為蓋碗泡茶很不方便，很燙手，其實(shí)是你不會(huì)使用蓋碗，其實(shí)很簡(jiǎn)單，下面小編就帶大家來了解下如何使用蓋碗泡茶? 使用蓋碗泡茶有什么技巧?

如何使用蓋碗泡茶? 使用蓋碗泡茶有什么技巧?

一、何為蓋碗?

蓋碗的制作原料為陶瓷，經(jīng)過高溫?zé)贫?蓋碗分為三個(gè)部分;茶碗、茶蓋、茶船。蓋碗又叫“三才碗”，即天、地、人三才。在上面的茶蓋為天，中間的茶碗為人，底部的茶船為地。雖然只是泡茶使用的器皿，其中卻蘊(yùn)含了中國上千年的”天蓋之，地載之，人育之“的道理。

二、怎樣挑選蓋碗?

挑選蓋碗首先要問清楚蓋碗的容量是多少，根據(jù)自己的需求選擇不同容量的蓋碗(如若是女生建議買容量小一點(diǎn)的蓋碗，因?yàn)榕中。貌蛔√蟮纳w碗)。

在茶葉市場(chǎng)上，通常都會(huì)在茶葉包裝上注明茶葉重量：

紅茶的克數(shù)一般為5——6克;

鳳凰單樅、鐵觀音、巖茶等為8克左右;

投茶量在5——8克左右;

建議使用容量在130cc——145cc的蓋碗;

如果是泡茶較為淡的茶友;

建議使用容量為120cc的蓋碗。

如果是沖泡普洱茶則建議使用容量在130cc——145cc的蓋碗，因?yàn)榕萜斩璧耐恫枇恳话銥?——7克左右;還有一個(gè)原因就是容量在130cc——1450cc的蓋碗能夠更加靈活的沖泡的茶葉。

三、怎樣使用蓋碗?

很多人不敢使用蓋碗泡茶，就是怕燙手，稍微不小心可能就會(huì)打翻蓋碗。茶姐曾經(jīng)去看過一個(gè)茶藝表演，一位女生剛拿起蓋碗出湯便被燙到，順手就將蓋碗丟在一旁。其實(shí)，不管你是多老練的茶人，不管你使用任何蓋碗泡茶，都可能會(huì)被燙。自己能夠做的就是選對(duì)蓋碗，泡茶時(shí)多加注意，避免被燙。

使用蓋碗泡茶有什么技巧?

有些茶友喝茶喜歡用蓋碗，看見身邊用紫砂壺泡茶的朋友，也會(huì)忍不住建議用蓋碗，不是說用紫砂壺沖泡不好，只是有些茶友覺得使用適合的蓋碗才能泡出最佳的口感。而蓋碗在茶人中亦有“萬能茶具”一說，各種茶都能可以用蓋碗來沖泡品飲。

身邊愛喝茶的朋友之所以不習(xí)慣用蓋碗的原因，多是因?yàn)橛X得用蓋碗會(huì)燙手，稍微控制不好就會(huì)打翻了(曾見過一初用蓋碗泡茶的姑娘拿起蓋碗被燙到，急了手一甩，甩到了地上。)

一般泡紅茶的克數(shù)是5-6克。巖茶，鐵觀音，鳳凰單樅是8克。這些克數(shù)是市場(chǎng)上茶葉包裝(泡袋裝)的標(biāo)準(zhǔn)克數(shù)，也是行業(yè)里審評(píng)茶樣的克數(shù)。所以使用130CC-145CC的蓋碗最適合(120cc也可以，不過如果是喝茶偏濃的茶客，比如潮汕人，他們泡的茶多為12克左右，所以130cc的蓋碗更能夠靈活沖泡茶葉)。

容量小，沒把握好浸泡時(shí)間會(huì)泡濃。容量大，水倒太多會(huì)淡，如果是女生，手不夠大也抓不住。

說完容量，現(xiàn)在說外觀，其實(shí)任何蓋碗都會(huì)燙手，即使是行家，也常被燙，但只要選對(duì)了蓋碗，就能盡量避免。

綜上所述蓋碗泡茶是不是很方便，利用泡茶技巧，就能方便快捷使用蓋碗，不妨試試吧~