工欲善其事必先利其器,想喝一杯好茶,自然要有與之相襯的泡茶器皿,正所謂好茶配好器,才不辜負一款茗茶的情義。
如果你是剛剛?cè)腴T的新手,不知道從何下手挑選茶具,讀了這篇攻略,你一定能找到適合自己的一款茶具,下面就跟小編開啟你的茶具選購之旅吧~~
支招一:按喝茶場所選配茶具
辦公場所
對于辦公族泡茶而言,置辦一套功夫茶具未免太過矯情,為了節(jié)省時間,大家多半是選用“大”茶杯解決問題。小編推薦給各位茶小白兩樣好東東,既節(jié)省時間又能滿足你賞茶品茗的雅趣。
01.簡易泡茶“法”器之飄逸杯
飄逸杯,相信大家都不陌生,此乃市面上最常見的泡茶器具。1分鐘泡出功夫茶,方便易攜帶,無論是在家還是在辦公室,這都是一個省事實惠的選擇。
選購提示:建議去大型商超或茶具品牌的網(wǎng)絡(luò)旗艦店選購,外杯材質(zhì)最好為高硼硅,內(nèi)膽一定為食用級PC材質(zhì)。
02.簡易泡茶“法”器之快客杯
所謂快客杯,就是升級版的飄逸杯。它是最簡單的泡茶工具加品茗杯,“蓋就是杯,杯就是蓋”。杯子上的濾口可防茶倒出來,扶手與蓋的造型很一致、協(xié)調(diào)。材質(zhì)豐富、造型多樣,是辦公族、文藝范兒茶人的首選單品。
選購提示:快客杯的選購主要依據(jù)個人喜好,選擇不同的材質(zhì)及款式。
居家場所
在家里自己喝茶的話,選擇余地可以很寬泛。對于剛剛?cè)腴T的茶人來說,不建議選擇成套的功夫茶具,本著夠用原則即可。小編推薦的基本配置為:隨手泡、品茗杯、公道杯、蓋碗、茶濾、小茶盤。至于各種輔助器具,像茶夾、茶荷、茶巾等都可找其他工具替代,省下經(jīng)費花在茶具選購上。
選購要點:隨手泡即電磁熱水壺,大型商場或電商均有銷售,挑選時注意其不銹鋼材質(zhì)是否合格即可;茶濾也稱茶漏,多半用于烏龍茶、普洱茶的沖泡;茶盤的選擇,主要取決于空間大小和個人喜歡,自己品茗,建議選擇容積小巧的茶盤擺放茶具。
聚會場所
如果你家的客廳夠大,空間尚可擺下一整張茶桌,那么茶小白的進階配置:一整套功夫茶具,即可大派用場了。周末便可約上三五好友,來家里約泡了!想了解整套功夫茶具的標配,某寶會給你完美無缺的答案,不用小編多費口舌。
選購要點:品茗杯建議一套6杯,這樣招待客人和朋友時,杯具整齊有序,以示恭敬;另外杯具造型、顏色、價格最好適中,萬一失手打碎,不至于太心疼。公道杯可根據(jù)人數(shù)多少,來選定其容積大??;其余器皿配置皆可依個人喜好調(diào)配。
支招二:按茶葉類別選配茶具
按茶葉類別,選擇適合的茶具才能更好的發(fā)揮出茶葉的特有功效以及品質(zhì)特性。
01.綠茶推薦搭配:玻璃杯
飲用綠茶時,觀賞其葉芽在水中舒展的過程十分重要,因此最好選擇簡潔透色的玻璃杯,以便更好的觀賞。而且玻璃材質(zhì)無毛細孔,不會吸收茶葉的味道,方便大家對茶品優(yōu)劣的辨別?;蛴冒状?、青瓷、青花瓷無蓋杯,也可替代。
選購提示:挑選玻璃杯時要注意注意杯內(nèi)外部是否粗糙、有裂紋或雜質(zhì),做工不好的杯子很容易漏水、破裂。要選擇杯壁純凈、材質(zhì)好、無異味的玻璃杯。
02.紅茶推薦搭配:青瓷
從色彩美學的角度看,紅色與青色搭配具有更好的視覺沖擊力,猶如綠葉襯紅花,所以建議選擇青瓷。且瓷器無吸水性,傳熱、保溫性適中,泡茶能獲得較好的色香味。也可選擇內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的杯具、蓋碗等進行搭配。
選購提示:挑選陶瓷茶具時,一定要用手觸摸茶具表面,看內(nèi)壁的光滑程度;用鼻子聞聞茶具是否有異味;茶具買回家后,使用前要用沸水煮泡5分鐘,殺菌消毒。
03.白茶推薦搭配:白瓷
白茶湯色與鐵觀音類似,湯色較重者可選用簡潔的白瓷,湯色較淡者宜選用有圖案的白瓷杯,增加其觀賞性。如果不喜歡白瓷,也可用段泥紫砂壺泡茶,更有利于茶葉香氣、滋味的散發(fā)。
選購提示:好的白瓷茶具,瓷質(zhì)釉色純凈細膩,釉面光滑平整、色調(diào)柔和,具有白里泛青的特點。抓住這些特點再結(jié)合上文介紹的陶瓷茶具的選購要點,就事半功倍了。
04.烏龍茶推薦搭配:紫砂壺
烏龍茶對沖泡的水溫要求在95℃-100℃之間,而紫砂壺有較好的保溫能力,可以保持烏龍茶的香氣不易散失。且壺內(nèi)泡著的茶會滲進壺體內(nèi),使壺蘊含茶味,香氣繚繞。
選購提示:好的紫砂壺應(yīng)具有色不艷、質(zhì)不膩的顯著特性,主要看泥料的砂質(zhì)感;再有就是聲音,如果壺蓋敲擊壺身發(fā)出金屬般的聲響,就是把好壺;最后還要看壺蓋與壺身是否緊密吻合,用食指緊壓著紫砂壺蓋上的出氣孔,將壺傾倒,若壺蓋上的水滴水不留,即為好壺。
05.黑茶推薦搭配:蓋碗
蓋碗使用方便、易學,用蓋碗沖泡黑茶對香氣、滋味的要求可自我調(diào)節(jié),所以適合初學者使用。也可選用紫砂杯或壺,或者如意杯、飄逸杯泡茶。
選購提示:蓋碗的選購上文中已有介紹,在這里不做贅述。筆者給各位愛喝黑茶的伙伴們提個醒,黑茶講究用滾水沖泡,最好用鑄鐵壺燒水。因為鑄鐵壺可以把水燒到100度,有利于泡出黑茶的味道。