我國茶具最早以陶器為主。瓷器茶具,約始自東漢晚期。瓷器發(fā)明之后,陶質(zhì)茶具就逐漸為瓷器茶具所代替。從唐代開始,瓷器茶具成為中國古茶具的主流品種,也是最具代表性的種類。瓷茶具,一般說來,保溫、傳熱適中,能較好地保持茶葉的色、香、味、形之美,而且潔白衛(wèi)生,不污染茶湯。
如果加上圖文裝飾,又含藝術(shù)欣賞價值。今天我國的瓷茶具,已被各國公認為唯天才有的珍品,具們很強的藝術(shù)感染力。瓷器茶具的品種很多,可分為青瓷自瓷、黑瓷和彩瓷茶具等,在中國茶文化發(fā)展史上,都曾有過輝煌的一頁。
瓷器無吸水性,音清而韻長,瓷器以白為貴,約1300℃左右燒成,能反映出茶湯色澤傳熱、保溫性適中,在沖泡茶葉時不會發(fā)生化學反應(yīng),泡茶能獲得較好的品茗效果,且造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣的茶類,如滇紅工大茶。商人重利輕別離,前月浮梁買茶去。浮梁即今景德鎮(zhèn),是個古老茶區(qū),景德鎮(zhèn)在唐代就能生產(chǎn)質(zhì)量很高的茶具。
南宋時,景德鎮(zhèn)湖田窯成功地制成了褐黃、天藍、微青細條紋的所謂兔毫盞。今天,市面上流行景德鎮(zhèn)的青花茶具,有種青花雙龍茶具,其茶壺、茶杯、茶盤上均繪有一對凌空飛舞、氣勢雄偉的青龍,口沿周圍的青翠艷麗的帶狀邊飾也十分精巧,令人賞心悅目。白釉青花,清新典雅,具有濃郁的民族風格和中國氣派。
景瓷茶具大都配有精巧的裝飾,如外壁繪有山川河流、四季花草、飛禽走獸、人物故事等精美繪圖,或兒行頗蓄哲理的勁道的書法,具有較高的市美價值。用這等茶具沖泡名茶,在品飲茶葉的同時,又觀賞茶具,將別有一番情趣。
最常見的瓷器茶具有日瓷茶具、肯瓷茶具。瓷器茶具的造型、花色比紫砂更具觀賞性。它的圖案或清新俊朗或清淡悠揚。另外,日前由于瓷器新工藝新技術(shù)與新材質(zhì)的深度開發(fā),瓷器茶具開始慢慢被普及,并在家片行業(yè)得到較好地發(fā)展,被認為是有文化內(nèi)涵的裝飾品之些新瓷器茶具中還加入各式花樣圖案和文字,以滿足不同年齡階段使用者的喜好。本內(nèi)容來自《云茶大典》