現(xiàn)在都市快節(jié)奏的生活，人們?yōu)榱颂岣吖ぷ餍Ч捅３殖渑娴木駹顟B(tài)，咖啡便成了上班族一款必不可少的飲品。當(dāng)然，還有一款傳統(tǒng)又健康的飲品，就是茶。那么兩款不同的飲品在選杯上又有什么不同呢？對于咖啡杯來說，有些人喜歡用質(zhì)感渾厚的陶杯，盛裝陽剛濃烈的深烘焙咖啡。不過，一般人仍然用陶瓷杯，詮釋咖啡的細(xì)致香醇。而茶杯，更合適的選擇是瓷盞，基本器型為敞口小足，斜直壁，一般較飯碗小，較酒杯大，方便觀茶色和品茗聞香。

多數(shù)剛剛接觸咖啡的人，在選擇杯子的時(shí)候往往混淆了咖啡杯和紅茶杯。通常紅茶杯為了使紅茶的香味能擴(kuò)散開來，并且方便欣賞紅茶的色澤，所以杯底較淺，杯口較廣，透光性也較高。而咖啡杯則杯口較窄，材質(zhì)較厚，而且透光性較低。

咖啡杯一般有陶杯和瓷杯兩種。盛行咖啡一定要熱熱的喝的觀念。為了配合這種觀念，制杯者開發(fā)出了具有保溫效果的陶杯和比瓷杯更好的骨瓷杯。使用這種含有25%動物骨粉的骨瓷杯，質(zhì)地輕巧，透光性強(qiáng)，色澤柔和，密度高，保溫性好，可以使咖啡在杯中更慢的降低溫度。但由于骨瓷杯的價(jià)格比陶杯和瓷杯貴的多，因此一般家庭很少使用，只有在比較講究的咖啡店內(nèi)見得到。

另外，咖啡杯的色澤也相當(dāng)重要。

咖啡的顏色呈清澈的琥珀色，所以為了將咖啡的這種特色表現(xiàn)出來，最好用杯內(nèi)呈白色的咖啡杯。一些制造者忽視了這個(gè)問題，在杯內(nèi)涂上各種顏色，甚至描上細(xì)致的花紋。這也許提高了杯子在擺放時(shí)的觀賞性，但往往會難以藉由咖啡的顏色來分辨咖啡沖泡完成的情況及咖啡品質(zhì)的好壞。

在選購咖啡杯的時(shí)候，可依照咖啡的種類和喝法，配合個(gè)人的喜好和飲用場合等條件來選擇。由于個(gè)人喜好和飲用場合都要看大家各自的情況，所以這里我只就咖啡的種類和喝法提供幾個(gè)選擇依據(jù)。

一般而言，陶杯適合深度烘陪且口味濃郁的咖啡，瓷杯則適合與口感較清淡的咖啡。另外，喝Espresso一般都用100CC以下的專用的咖啡杯。而喝牛奶比例較高的拿鐵，貴婦人咖啡等時(shí)，則多使用沒有杯托的馬克杯.另外除了杯子的外觀外，還要看它拿起來是否順手，重量是否合適。在重量方面，以較輕的杯子為好，這樣的杯子質(zhì)地細(xì)致，質(zhì)地細(xì)致代表制作咖啡杯的原料顆粒細(xì)膩，因此杯面緊密而空隙小，不易使咖啡垢附著于杯面上。

至于咖啡杯的清洗.一般只要在喝完咖啡后馬上用清水沖洗就可以了。而長期使用以及未能及時(shí)沖洗的咖啡杯表面的咖啡垢，可用檸檬汁浸泡除垢。如果還不能徹底清潔，也可用中性洗碗液清潔放在海綿上清潔。但一定不要使用硬制的刷子。也不要用強(qiáng)酸強(qiáng)堿的清潔液，免得刮傷咖啡杯。