1.鐵壺不能長時(shí)間盛水。喝完茶盡快把它清干,更別提盛水過夜了,清干方法見第下條。不過,這款鐵壺制作時(shí)加入了天然植物氧化涂層,不易生銹,偶爾忘記清干也是允許的。
2.鐵壺不可以干燒。很多人直接把鐵壺?zé)了终舾桑@樣對(duì)鐵壺有一定的影響,建議鐵壺里留一厘米厚的水,煮沸后立馬把水倒出,并開蓋讓其自然受熱晾干。
3.不要掰動(dòng)壺柄。制作的時(shí)候壺柄是很正的,切記不要沒事就去掰弄,容易歪斜。
4.切勿驟冷驟熱。鐵壺煮完一壺水倒完之后,請(qǐng)不要馬上加入冷水,耐心等個(gè)幾分鐘,讓鐵壺溫度稍降下來,盡可能減少損壞。
5.多擦拭壺省身。可以用養(yǎng)壺筆或軟布擦拭壺身,滋養(yǎng)久了之后壺會(huì)呈現(xiàn)自然的光澤。
6.生鐵壺帶來諸多優(yōu)點(diǎn)的同時(shí),與熟鐵相比品質(zhì)更脆,不可摔,易碎。
7.在新鐵壺生銹后,大約取小茶壺一次量左右的茶渣小火燒煮20分鐘左右,關(guān)掉火之后再放置5-6分鐘,倒掉漆黑的水,沖洗之后再煮二至三遍清水,水質(zhì)清澈無雜質(zhì)無異味即可正常使用。
鐵壺煮水泡茶,口感甜潤,香氣滋味佳,還可以養(yǎng)生。
鐵壺,有它自身特有的韻味,展示著匠人的匠心鑄造,寄托著匠人的精神情感,韻味十足。
擁有一把鐵壺不僅可以怡情養(yǎng)生,更是人們追求生活質(zhì)量的一種方式。
這把鐵壺拋棄了世間浮華,保留了厚重、本樸的自然,顯現(xiàn)返璞歸真之道。