早在一千多年前,古人就懂得用錫罐儲存茶葉,并用錫罐儲裝的茶葉出口到日本和東南亞一帶,使中國的“茶道”及錫制茶罐在這些國家風行并流傳至今。
錫器之所以自古至今以來廣受歡迎,是它有“盛水水清甜,盛酒酒香醇,貯茶不變色,插花花長久”的美譽。
錫本身具有不易氧化生銹、不吸茶味的特點,為茶類進行保鮮,再適合不過。
明朝的周高起認為:“純錫為五金之母,以致茶兆,能益水德,沸亦聲耳”。《清波雜志》記有:“凡茶宜錫,竊意若以錫為合,適用而不侈”;用錫制作的茶葉罐有良好的密閉性和保鮮功能,儲藏茶葉不走氣、不變色、無異味。
故儲茶之容器,最宜錫制。
錫制茶葉罐的優(yōu)勢有哪些呢?
天然之茶、錫之契合性。茶被譽為國飲,喝茶有益、喝茶有禮、喝茶有道。存茶,必是喝茶過程中不可避免的一件事。從古至今,儲茶之器,首選錫罐。因其古樸典雅,性質穩(wěn)重,與茶道之精神想契合。錫制茶葉罐歷史優(yōu)久,古語有云“凡茶宜錫”,錫器具有的古樸、穩(wěn)重、單純、素雅、恒久等特性,似與茶道不謀而合。
嚴絲合縫的密封性
錫制茶葉罐的內、外蓋精致而實用,無需任何輔助配件,即可達到良好的密閉效果。蓋上蓋子的過程,尤如精密活塞自然緩慢落下,罐內空氣漸漸吐出。蓋好之后,器型渾然一體,阻止潮氣和雜味的侵入。
與生俱來的保鮮功能
古人常用錫板放于井底,以達到凈化水質的效果??茖W實驗證明,錫具有良好的殺菌、保鮮功能,以錫儲茶不僅可以防止茶葉香味和營養(yǎng)流失,還可以防止茶葉變質。
藝術美感兼材質貴重
錫制茶葉罐,采用浮雕可以形成任意圖案、人物、文字,藝術表現極為到位,其形栩栩如生,其質珍稀貴重,擺放或收藏均不失品位。錘目紋錫罐,低調沉穩(wěn),恰到好處的紋路,上手輕輕撫摸,也別有一番的溫潤感,不禁造物者之匠心。
安全無害與環(huán)保并重
我們平常燒烤愛用錫紙,這足以證明錫的安全無害。部分錫罐中錫的含量在97%以上,經雕刻、壓鑄而成,內外處理均無油漆、顏料、電鍍等附著,避免二次污染。質如是、器如是也。
如此貴重的存茶利器,當然是需要配上好茶才顯得恰到好處。比如,裝上一泡不可多得的好茶,它可以在罐中長久地儲存,在重新開泡之時,仍能夠顯示當初的風采與香韻。
輕便的存茶小罐,十分適合帶著參加美美的茶會。比如,認真準備的茶會上,自己認真地拿出這個小錫罐,緩緩打開,為茶會獻上一泡佳茗之時,顯得沉穩(wěn)端莊。
那么,錫制茶葉罐平常應該如何保養(yǎng)呢?
1、記得把純錫精品存放在清潔、干燥之處。
2、切勿使用洗碗機或刷子來清洗純錫精品。
3、家住海邊一帶者,須更頻密清洗錫器,因空氣中的大量鹽分會令其失去光澤。
4、使用溫水清洗,清洗以后用柔軟的干布擦拭即可。
5、使用柔軟的干布和優(yōu)質的銀器光潔劑擦拭可使表面光潔如新。
6、錫器用久之后,圖案顏色會變暗,可將荷葉梗或荷葉煮水,擦拭清洗,即會除垢如新。
7、如錫器因故氧化生斑,可用鮮西紅柿切成兩半,以切面擦斑處,靜置數分鐘后,用清水洗凈,銹斑即可清除。
8、純錫質地柔軟,請避免使其受到強烈碰撞,請勿旋轉其蓋。
9、純錫熔點極低,請勿在160度以上環(huán)境存放,以免變形損壞。
10、使用錫罐時因純錫罐體密封度高,開啟錫蓋請慢慢向上拉,請勿旋轉,封蓋時,當蓋子蓋至封1/2時松手,錫蓋會慢慢自動復位。
11、清潔錫器宜泡制在溫水中,用中性洗潔劑清洗,然后用質地柔軟的棉布或海綿順紋擦干即可,表面若有手劑,發(fā)黑時可用擦眼睛布順紋擦拭,瞬時光亮。
備注:錫在常溫下不與空氣中的元素發(fā)生反應,不易被腐蝕。錫制茶葉罐,因錫良好的密閉性和透氣性,自古為貯茶之極品。其不僅可以有效防潮,更能保持茶葉的鮮美芳香和持久。如今深得茶友之喜愛,還因其適用而不奢,可以臨時存儲一泡好茶,可以作為參加茶會的高級裝逼器具,簡直是每個愛茶人的必備款。