今天看見(jiàn)一個(gè)很有趣的問(wèn)題,茶巾為什么叫茶巾,不就是一塊抹布嗎?
其實(shí),茶巾即是抹布,但也不是抹布。為什么會(huì)這么說(shuō)的,因?yàn)椴杞黼m然看起來(lái)是和抹布一樣用法,但是茶巾還是有茶巾的尊嚴(yán),不是像抹布一樣什么都抹。
茶巾是茶桌上很不起眼的一件茶具,卻默默承受著很大的重任,那就是保持茶桌和茶具的清潔。雖說(shuō)是保持清潔,但茶巾的作用絕不是像抹布那樣。
1、茶巾作用
茶巾的主要作用,是保持茶具的干爽。各種茶具底部與茶盤(pán)接觸,底部容易沾濕,如果不經(jīng)過(guò)擦拭,容易把水滴得到處都是,讓人感覺(jué)很不舒服。
無(wú)論是將清潔過(guò)的茶杯遞給客人,還是拿起茶壺準(zhǔn)備出湯,還是用公道杯給客人倒茶,在此之前,都先要將茶具底部在茶巾上“蘸”一下。如果茶具側(cè)面有一些水漬,則用茶巾托住茶具,輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)茶具,擦拭四周。
當(dāng)茶盤(pán)上或茶桌上有水漬時(shí),也可以拿起茶巾輕輕擦拭,用完之后,需將茶巾歸位。
2、抹布和茶巾不一樣
抹布是什么都抹,瓜子殼、煙灰什么都抹,但是茶巾不能這樣干。
很多茶友把茶巾當(dāng)做抹布來(lái)使用,擦桌子、抹污漬、甚至掃除桌面上的垃圾。
茶巾主要是用來(lái)清潔茶具底部和桌面的少許水漬用的,不能像抹布那樣使用。在泡茶之前,使用抹布將茶桌清潔干凈,在泡茶過(guò)程中如果需要大面積清理桌面也應(yīng)該使用另外的抹布或紙巾,清潔完之后應(yīng)脫離客人視野。
茶巾應(yīng)在自己的崗位上,保持干凈和整潔,時(shí)刻待命。
3、茶巾的注意事項(xiàng)
茶巾需要定期清洗。
茶巾需要接觸茶具,理應(yīng)是非常干凈衛(wèi)生的,這樣才能看起來(lái)賞心悅目,用起來(lái)也放心。
茶巾沾了茶水,容易潮濕滋生細(xì)菌。原則上,每次泡完茶都應(yīng)該將茶巾清洗并晾干,以保證下次使用時(shí)茶巾是完全干凈的。
如果時(shí)間上來(lái)不及,也需將茶巾打開(kāi)掛晾,而不繼續(xù)保持折疊狀態(tài)。
4、茶巾應(yīng)如何選購(gòu)?
形狀上,常用的茶巾是正方形的,折法如前文所說(shuō),長(zhǎng)方形的茶巾也大同小異。
顏色上,茶巾應(yīng)以深色為主,因?yàn)闇\色茶巾容易沾染茶漬,不便于清洗。在選擇茶巾時(shí),應(yīng)考慮到整個(gè)茶席色彩的搭配。
材質(zhì)上,茶巾要兼顧吸水性和易清潔性。茶巾要具備一定的吸水性,但同時(shí)又不能過(guò)于毛絨,否則不易清洗。
茶巾其實(shí)上面這些也不是窮講究,我沒(méi)講有關(guān)折法那些,大家換個(gè)角度考慮一下,茶巾好聽(tīng)的抹的是茶水,但是如果不注意這些講究,那什么都抹最后不還是回到你肚子里去!