很多壺友留言說(shuō)碰到了紫砂壺的出水問(wèn)題，那么，是否紫砂壺的出水孔越多，出水就越好?

其實(shí)出水孔數(shù)與出水效果沒(méi)什么直接的關(guān)系，以出水孔數(shù)作為判斷壺的出水效果的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。

玩壺的人都知道，紫砂壺身上的出水孔有三種類型，明清時(shí)期的均為獨(dú)孔，清末以來(lái)的基本上都是網(wǎng)孔，有七眼、十眼等數(shù)量上的不同。

到了20世紀(jì)70年代，由于外銷日本的特定要求，曾生產(chǎn)了一批球孔的茶壺，即在壺流部位的內(nèi)壁粘上一個(gè)布滿小孔的半球，可更好地過(guò)濾茶葉，增加出水量。

早期紫砂壺的出水孔也是有講究的，不同性別的工匠，奇數(shù)和偶數(shù)都有要求。不過(guò)如今，出水孔基本上是根據(jù)壺型、制壺老師個(gè)人習(xí)慣去做，只要做得到利落工整，也沒(méi)那么多死板的講究。

壺流的形狀、長(zhǎng)度，水孔的位置等，決定了一把壺能否“出水七寸不散花，收水利索不流涎”。

但是，壺流的形狀、長(zhǎng)度、水孔的位置等，又必須和壺型相配。好壺壺嘴出水如柱，剛勁有力，弧線流暢，水束圓潤(rùn)不打麻花，直入杯底靜默無(wú)聲。斷水時(shí)，即傾即止，簡(jiǎn)潔利落。

吳云根 柿圓竹節(jié)提梁壺

我們總結(jié)了壺的出水效果，主要取決于以下因素：

1、水壓

水壓取決于倒水時(shí)壺里水的壓力，出水位置與壺內(nèi)水平面的位置差越大，水壓越大，出水也就越好。很顯然，壺流根部越低，出水效果越好，比如子冶石瓢。

2、氣壓

氣壓取決于壺鈕位置的氣孔，氣孔越細(xì)，倒水時(shí)空氣流入受到限制，影響氣壓，也會(huì)影響出水效果。

3、水動(dòng)力

水動(dòng)力取決于壺嘴流的形狀，流的彎多，則水動(dòng)力減損打，出水也相對(duì)弱，如三彎流的壺。

4、出水量

壺嘴粗，根部大，出水量就大。

儲(chǔ)亦斌 熊貓壺

壺友問(wèn)如果遇到出水不暢，該怎么解決?

做工不良，流內(nèi)有“結(jié)石”，或者流的壁太厚，外表看較粗，但內(nèi)部通道很細(xì)。可以用小金剛圓銼，小心把結(jié)石銼掉，把流壁過(guò)厚的部位銼薄些，這樣流內(nèi)通道就相對(duì)擴(kuò)大。最好用微型磨光機(jī)，安裝小金剛砂銼，小心進(jìn)去一轉(zhuǎn)，馬上解決問(wèn)題。

但許多壺友，只把流口銼大，這樣于是無(wú)補(bǔ)，流嘴開(kāi)的過(guò)大，往往很難看，很不文雅，流嘴的大小適中就可，一般不要?jiǎng)恿骺诓课?，除非明顯的太小或粘有已經(jīng)燒結(jié)的沙土。

做工不良，網(wǎng)孔有部分是虛的，也就是說(shuō)，雖然有7個(gè)網(wǎng)孔，但3個(gè)已經(jīng)被堵死或被部分堵住，縮小的出水的量。這種情況較難處理，很容易把整個(gè)網(wǎng)孔捅開(kāi)，變成獨(dú)孔。

一般是也用小圓金剛砂的銼刀，把網(wǎng)孔疏通，但有些壺型，小圓銼根本不能正對(duì)網(wǎng)孔實(shí)施銼的動(dòng)作，只能用微型磨光機(jī)加接專用的“小金剛砂磨頭”實(shí)施手術(shù)，部分壺型還要用彎角磨頭來(lái)實(shí)施90度角的鉆孔手術(shù)。

鮑利安 掇韻壺

蓋子很嚴(yán)密但“的子”的進(jìn)氣孔被堵死或太細(xì)，負(fù)壓的原理造成出水不暢。也是用小金剛砂圓銼，把的子氣孔開(kāi)大。要小心翼翼的一點(diǎn)一點(diǎn)銼，不然的子的頂部會(huì)爆砂，一爆砂，就破相，壺就很難看。這個(gè)就簡(jiǎn)單了，發(fā)現(xiàn)有堵塞可以用水沖一下，或者用針通一下壺嘴即可。

廣大的壺友們，紫砂壺出水不流暢的原因有很多，大多數(shù)情況下都是可以通過(guò)后期改進(jìn)解決的。當(dāng)然，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，改進(jìn)一把壺的出水問(wèn)題并不是很容易，所以最好還是交給業(yè)內(nèi)人士解決。

對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，多了解紫砂壺的相關(guān)知識(shí)、在買壺的時(shí)候進(jìn)行試用體驗(yàn)，才是最適合的方式。