新壺在使用之前，必須先做一番處理，像一般買(mǎi)回來(lái)先把新壺裝滿冷水，然后在倒掉裝滿溫水，再裝滿沸水，這都是要將壺身毛細(xì)孔中的粉末逼出來(lái)，去除土味、雜質(zhì)和壺身表面上的一層薄蠟，這樣就可以使用了。

方法一：

1、首先，在陶壺內(nèi)灌滿冷水，倒掉之后再灌滿溫水;

2、倒掉之后，第三次再灌入沸水。也就是以漸次增加水溫的方式，逼出壺身毛細(xì)孔中的粉末。

過(guò)這幾道工序之后，即可除去新壺的土味、雜味與蠟質(zhì)。

3、最后，再用沸水沖淋新壺的里里外外。經(jīng)過(guò)這一番隆重的下水典禮之后，新壺即可正式下海，供人沖泡了。

方法二：

1、取一口鍋，充分洗凈，不可帶半點(diǎn)異味。在鍋內(nèi)裝水，水深大約可淹過(guò)整個(gè)茶壺二厘米以上;

2、然后放入新買(mǎi)的茶壺。接著用小火慢慢加熱，等到水沸后，放入一大把準(zhǔn)備用于養(yǎng)這把壺的茶葉，大約煮三分鐘;

3、然后，把已經(jīng)沖開(kāi)的茶葉撈起，繼續(xù)用小火煮三十分鐘。取出茶壺，放在干燥又無(wú)異味之處，讓茶壺自然陰干。

不過(guò)，也有人省略掉放茶葉的步驟，只用清水煮新壺。