蓋碗的挑選，要挑選蓋碗的材質(zhì)，要瓷胎薄，容量一般在130—145毫升之間的蓋碗最適合，也要注意碗口和蓋紐，蓋碗的設計整體端莊，細節(jié)精致。
蓋碗的挑選：首先，選用的蓋碗要瓷胎薄，這樣在沖泡時吸熱少，茶葉溫度就會高，更易于激發(fā)茶香。
第二，購買時清楚蓋碗的容量很重要，容量一般在130—145毫升之間的蓋碗最適合。蓋碗重量輕，易于控制，即使女孩子使用也能輕松駕馭。
第三，挑選蓋碗時，除了容量，也要注意碗口和蓋紐。注意蓋碗外觀，杯口的外翻弧度大，也就是碗沿比較向外撇的蓋碗。
還有蓋紐做得比較高的，沒有凹陷進去的，符合這兩種特征的蓋碗比較好，這樣在泡茶的時候不易燙手，并且容易拿取。
第四，蓋碗的設計整體端莊，細節(jié)精致。圓處一定是正圓，蓋碗的輪廓線條要很標準。碗蓋與碗身間，合縫嚴實。
蓋碗的介紹蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。是在民間蓋碗也指一種齊劉海發(fā)型，因這種發(fā)型的劉海像只碗蓋在頭上而得此名。“茶托”又稱“茶船”。蓋碗茶，須用滾燙的開水沖一下碗，然后放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時間看茶葉數(shù)量和種類約為20秒至3分鐘。在清雍正年間，盛行使用蓋碗。
