紫砂杯好處很多,能發(fā)揮茶葉原滋原味、茶香十足、保溫時(shí)間長(zhǎng)、隔夜不餿等。
紫砂杯的好處:第一、紫砂宜茶。紫砂的雙層氣孔特性,決定了其不奪茶香,香不渙散,能完美的發(fā)揮茶葉的原汁原味,用來(lái)泡茶色香味皆蘊(yùn)。
第二、紫砂杯能吸收茶汁,久經(jīng)使用,泡茶時(shí)能出更香醇的滋味,而即使是空杯里注入沸水也有茶香。這點(diǎn)無(wú)論玻璃杯、蓋碗都不可能!
第三、保溫時(shí)間長(zhǎng)。紫砂杯由于杯壁內(nèi)部存在著許多氣泡,氣泡里又充滿著不流動(dòng)的空氣。這些空氣形成了一層絕緣體,能有較地保持溫度。
第四、冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng)。寒冬臘月,注入沸水,無(wú)須擔(dān)心溫度急變而脹裂;砂質(zhì)的傳熱緩慢,無(wú)論提撫握拿都不至于像玻璃杯燙手,冬天還是暖手的好物件。
第五、泡茶隔夜不餿。能大大延緩茶湯的霉敗變餿,這個(gè)被無(wú)數(shù)民間故事和科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明過(guò)。
第六、紫砂泥中的多種礦物質(zhì)和微量元素對(duì)人體具有保健作用。
紫砂杯的保養(yǎng):1、養(yǎng)杯首先要小心使用,以保持杯的完整性。切記不可大手大腳玩弄它。
2、新買的紫砂茶具使用前,用潔凈的鍋盛上清水,放一把茶葉,連同紫砂杯一起煮。鍋中茶湯容量不得低于杯面,以防茶杯燒裂。沸后用文火煮上半小時(shí)至1小時(shí)。或者等茶煮沸后熄火,將新杯放在茶湯中浸泡2小時(shí),然后取出茶杯,讓它在干燥、通風(fēng)的環(huán)境下晾干。
3、舊杯在泡茶前,先用沸水沖燙一下再泡。飲完茶后,將茶渣倒掉,并用熱水滌去殘湯,保持杯內(nèi)的清潔。
4、無(wú)論對(duì)新杯或舊杯,都應(yīng)經(jīng)常清潔杯面,并常用手或柔軟的布料擦拭,這樣有利于紫砂泥質(zhì)的滋潤(rùn)光滑。長(zhǎng)此以往,更會(huì)使杯的主人與杯產(chǎn)生感情,平添品茗的無(wú)限情趣。