茶承是用來承載茶壺的器具,即茶壺下的托盤,一方面茶承可以用于淋壺時盛水,另一方面茶承可以用于襯托茶壺的精美。
茶承的作用:
1、在工夫茶的泡法中,講究淋壺、壺外追熱,內(nèi)外夾擊,以保證壺內(nèi)的茶湯,經(jīng)可能達(dá)到足夠高的溫度,以泡出茶的韻味精華,使得茶湯更溫潤細(xì)膩有層次。茶承則用來承接淋壺的熱水。
2、如今干泡法正在流行,淋壺變得越來越少。整個茶臺、茶席更趨于干凈整潔、雅致美觀。壺承主要用于注水、分茶時,偶有的滴漏溢出,另外就是襯托、突出茶壺的美妙。
茶承的選擇:
壺承的選擇很多,可木可石,亦鐵亦瓷,根據(jù)個人喜好不同而定,凡是和壺具茶臺的顏色大小協(xié)調(diào)融洽就為合適。
首先,茶承不能過大,大則顯得呼嘯,茶席則過于疏散。
其次,茶承也不能太小,過小則顯茶壺周轉(zhuǎn)不暢,而有局促之感。
茶承的選擇要完全服從于壺的需要,席的需求。