開壺的方法有很多，如豆腐煮、甘蔗煮、茶湯煮等一系列復(fù)雜的方法，建議還是用最簡單的清水煮。
清水煮開壺的方法：1、先用清水沖洗干凈，里外在水龍頭上都沖一沖;
2、再注入熱水(放心，紫砂不會因?yàn)闇夭畲蠖?，蓋上蓋，觀察壺身由濕變干后，到出熱水;
3、再注入熱水，反復(fù)幾次，自己覺得差不多后，就可以了;
茶湯開壺的方法：1、把壺清洗干凈后，放入鍋內(nèi)(水能漫過壺。)
2、加入量比較多的茶(30-50g)，煮壺，煮開后，文火1小時后關(guān)火。
3、等到自然冷卻后，在反復(fù)2次，等自然冷卻后，把壺拿出來，擦干壺身即可。
