中國(guó)的成套專(zhuān)用茶具，自唐代確立后，進(jìn)入到一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。

一、唐代茶具

唐代茶具，有“南青北白”之說(shuō)。南方推行的飲茶器具是越窯青瓷茶碗，認(rèn)為它“類(lèi)冰”、“類(lèi)玉”，還能“益茶”，這是因?yàn)樘拼栾嫷闹饕秋灢?，煮茶后的茶湯色“紅白”之間，青瓷茶具則能茶湯顯綠；北方推行的是邢窯白瓷茶具，它“類(lèi)銀”、“類(lèi)雪”，享有“薄如紙、色如玉、聲如罄”之譽(yù)。

邢窯白窯茶具的問(wèn)世，打破了原本青瓷茶具一統(tǒng)天下的格局，這是中國(guó)陶瓷茶具藝術(shù)發(fā)展史上的分水嶺。

二、宋代茶具

宋代的飲茶器具與唐代相比，在種類(lèi)和數(shù)量上，并無(wú)多大的變化。宋代盛行斗茶，斗茶器具最崇尚的是黑釉建盞，能與宋代斗茶追求的“雪白湯花”相呼應(yīng)，如此的黑白分明，易驗(yàn)茶色，能出現(xiàn)對(duì)比美。盡管如此，宋代在宮廷生活中更多應(yīng)用的仍然是青瓷茶具。

三、元代茶具

元代，茶的加工和飲茶方法都出現(xiàn)新變化，團(tuán)餅茶開(kāi)始衰退，條形散茶開(kāi)始興起，直接將散茶用沸水沖泡飲用。元代青花瓷名噪一時(shí)。所以，從飲茶器具來(lái)說(shuō)，元代是上承唐、宋，下啟明、清的一個(gè)過(guò)渡時(shí)期。

三、明代茶具

明代茶具，對(duì)唐、宋而言，可謂是一次大的變革，新的泡茶器具品種是第一次呈現(xiàn)，如貯茶器具錫瓶、洗茶器具、燒水器具、飲茶器具。在這一時(shí)期，江西景德鎮(zhèn)的白瓷茶具和青花瓷茶具、江蘇宜興的紫砂茶具獲得了極大的發(fā)展，無(wú)論是色澤和造型，品種和樣式，都進(jìn)入了窮極精巧的新時(shí)期。

四、清代茶具

清代我國(guó)的六大茶類(lèi)基本形成，但與明代相比，清代茶具的制作工藝技術(shù)又有長(zhǎng)足的發(fā)展，在茶盞和茶壺上表現(xiàn)最為充分。清代茶壺著名的有康熙五彩竹花壺、清花松竹梅壺。清代紫砂茶具由工匠制作，待泥坯半干時(shí)，在壺上鐫刻詩(shī)文或書(shū)畫(huà)，開(kāi)創(chuàng)了文人壺的一代新風(fēng)。

五、現(xiàn)代茶具

現(xiàn)代飲茶器具，不僅種類(lèi)和品種繁多，而且質(zhì)地和形狀多樣，以用途分，有貯茶器具、沏茶器具、燒水器具、輔助器具；以質(zhì)地分有金屬茶器具、瓷器茶器具、玻璃茶器具、漆器茶器具、竹木茶器具等。使用時(shí)，講究茶器具的相互配置和組合，將藝術(shù)美和沏茶統(tǒng)一起來(lái)。