一入茶門深似海,要喝茶,首先要敗的就是茶具。如何選茶具?到底要買多少茶具才夠?杯子買玻璃的還是瓷的?種種問題都令人費(fèi)解。
要喝茶,究竟要買多少種茶具?
喝上一杯茶,我們基本要的用具大致可以分為注水器、泡茶器與品飲器這三個(gè)部分。
常見的煮水器就是自動(dòng)燒水器、鐵壺、泡茶專用燒水器等,它們可以讓你無論是在辦公室還是在家里都能欣然燒上一壺好水。而泡茶器肯定是必需的東西,常見的有紫砂壺、蓋碗等,或是一個(gè)簡單的飄逸杯。而品飲器則是指茶杯、公道杯等。稍微講究一些,還可以準(zhǔn)備一個(gè)茶盤,有時(shí)候我們需要將頭道茶倒掉,為了方便可以倒在茶盤里。
除此以外,還可以準(zhǔn)備一個(gè)茶盤和茶巾,有時(shí)候我們需要將頭道茶倒掉,為了方便可以倒在茶盤里,而茶巾則可以讓我們隨時(shí)清潔茶盤周圍,保證一個(gè)干凈的喝茶環(huán)境。
如果后期對喝茶越發(fā)專業(yè)后,還可以備上一些周邊,例如我們常說的茶道六君子:茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針,還有茶寵等。
按預(yù)算分級購買茶具
我們現(xiàn)在知道了必備的幾件東西,那具體怎么買,就得以你買茶具的預(yù)算而定了。
200元以內(nèi)
這個(gè)價(jià)位段就只買必需品,滿足剛需,不管是泡茶器還是品飲器,都建議選購白瓷或者玻璃的,因?yàn)檫@類材料工藝簡單、成熟,在品質(zhì)能有保障的前提下最能泡出茶的真味,價(jià)格也相對便宜。
出于安全考慮,煮水器選擇要謹(jǐn)慎,建議購買大廠的煮水器,價(jià)格在60-80元左右。
而泡茶器和基本的品飲器建議購買一個(gè)蓋碗和一兩個(gè)品茗杯即可。蓋碗選擇基礎(chǔ)款,初學(xué)者記得買碗沿稍寬的,不容易燙手。這樣的一個(gè)簡單清爽的蓋碗價(jià)格大概在30元左右。
公道杯則建議選擇玻璃的基礎(chǔ)款,價(jià)格在20元左右,供選擇的樣式也很多。茶盤則建議購買竹子或者木頭的材質(zhì),50元以內(nèi)的都在考慮范圍內(nèi)。
以上的用具,建議大家淘寶或者茶城的超市去淘淘,謹(jǐn)記買簡單干凈的基礎(chǔ)款就好,只求實(shí)用。
500~800元
喝茶的日子長了,對茶的要求會越來越高,相應(yīng)的對茶具的要、審美和品味也會上升。所以,比起200元以內(nèi)的基礎(chǔ)剛需,預(yù)算會更寬松。針對這部分上升的預(yù)算,我們建議主要應(yīng)用在主泡器的提升上。
這個(gè)價(jià)格區(qū)間里,蓋碗的購置就要多考慮美觀這個(gè)因素,也可以根據(jù)愛好選一些漂亮的青花瓷蓋碗,價(jià)格不要超過500元。
如果要選擇紫砂壺,還是應(yīng)該挑選盡量簡單干凈的款式,這個(gè)價(jià)位的紫砂壺不能要求全手工,購買時(shí)滿足泥料有保證、線條流暢出水好就足夠。
想要省事些,還可以選擇300-500元的小套裝,一把壺或者一個(gè)小蓋碗帶兩個(gè)小杯子,還能省得自己費(fèi)心去搭配。
這個(gè)時(shí)候其他用品也可以適當(dāng)考慮一下了,比如茶席、茶道六君子、茶葉罐子,都可以根據(jù)預(yù)算的盈余買一些具有藝術(shù)觀賞性的。
3000元以上
當(dāng)你預(yù)算寬裕的時(shí)候,選擇的范圍當(dāng)然也就更多。先說燒水器,很多品牌都有泡茶專用設(shè)計(jì)的燒水器,這時(shí)你可以根據(jù)自己的愛好進(jìn)行配置。燒水器分為爐子和燒水壺,爐子又有電陶爐、電磁爐等,一個(gè)臺灣老巖泥電陶爐800元左右,大名鼎鼎的鶯歌燒2000多元,你都可以列入清單中。煮水的壺也可以變得考究些,銅壺、鐵壺、銀壺,名牌高溫玻璃壺都是你的選擇范圍。
泡茶器這時(shí)候也可以購置高級別的蓋碗,比如手工青花蓋碗與紫砂壺。如果紫砂壺就不要去要求名家,2000元左右并且在物有所值的情況下,完全可以保證泥料的質(zhì)量與全手工,且造型使用流暢。
到了這個(gè)階段,品飲杯我們就推薦自飲杯,材質(zhì)可以是紫砂,白瓷,手繪青花、汝窯、柴燒,品質(zhì)與樣式都盡量和泡茶器配套。當(dāng)然,有追求的茶友可以選擇頂級的汝窯、建盞、青花瓷的碗還有近來很流行的柴燒等。
在預(yù)算有余的情況下,接下來就是選擇一些能讓你的茶桌更漂亮的茶具。比如茶盤,我們剛剛提到茶盤的材質(zhì)一般為竹子和木頭,竹制的一般幾百元就是很好的,而木制的則分很多等級。比如名貴的紅木,一個(gè)就是3000-5000元,黑檀木茶盤與烏金石茶盤則一般主要2000元左右。
如果你放棄茶盤,要玩干泡,那么我們就要準(zhǔn)備茶席,茶席上會有茶洗、插花的小花瓶、茶葉罐等,還可以配上壺承,用來放壺或者茶杯,讓你的茶席變得更加生動(dòng)。