沖泡黃山毛峰最好選用玻璃杯或白瓷蓋碗，沖泡要注意茶和水的比例、開水溫度和沖泡時間，茶和水比例以1:50為宜，以80-90度的開水沖泡較好，沖泡后3-5分鐘飲用口感較好。
黃山毛峰的沖泡方法：1、茶和水的比例為1：50，而適當?shù)臐獾瓕τ诓枞~的物質(zhì)浸出都會有影響，這不但影響到茶水的色、香、味，還影響到茶水對人體作用，一般泡黃山毛峰宜淡不宜濃。沖水時應(yīng)高懸壺、斜沖水，使水流緊貼杯壁斜沖而下，在杯中形成旋渦，帶動茶葉旋轉(zhuǎn)。
2、可以用80-90度的開水沖泡，這樣可以使茶水綠翠明亮、香氣純正，滋味甘醇。
3、沖泡時間為3-5分鐘左右，泡久了茶的味道會邊，而且容易將茶中對人體不利的物質(zhì)泡出來，沖泡時可以先倒入少量開水，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。
4、沖泡次數(shù)為3-5次，飲茶時，杯中茶水剩1/3時，就應(yīng)該加入開水，這樣能維持茶水的適當濃度!
沖泡黃山毛峰茶具選擇：黃山毛峰屬于綠茶，一般沖泡綠茶很講究色、香、形、味，因而需要選擇與之相配的茶具沖泡。
1、沖泡綠茶時最好選用玻璃杯或白瓷蓋碗!
2、選擇玻璃杯沖泡黃山毛峰就可以觀看水中緩緩舒展、游動、形狀變化的過程。
3、選用白色瓷器，就可以觀察到黃山毛峰茶的嫩綠明亮顏色。
