通常來說來說，人們認(rèn)為關(guān)于鐵壺的文化，它包含的是一個(gè)大的綜合，歷史、民俗、茶道、鑄造、中日文化交流、雕塑、繪畫、書法、鑲嵌工藝、造型藝術(shù)、養(yǎng)生學(xué)、博物學(xué)、科學(xué)、商道、收藏、投資等諸多文化的綜合。一把好的老鐵壺，應(yīng)當(dāng)具備集雕塑、繪畫、書法、鑲嵌工藝等于一身的完美。

如果你追求收藏的是老鐵壺，就必須注意鑒別壺的品相是否完好無(wú)損，不能漏水，壺提梁應(yīng)該保持直立，壺內(nèi)及壺嘴最好有一層均勻的白色水垢。一般壺嘴里的水垢不是經(jīng)過百年日積月累則很難急仿出來。

新仿的老鐵壺，即使嘴部有些白色的水垢，但其垢的質(zhì)地也是呈很粉狀松軟的，或干脆就仿做不出來，且其壺表面的鐵質(zhì)感也會(huì)很生而不熟，更不會(huì)有很潤(rùn)澤的包漿。一般而論，要具備精致、款美、工巧、品好、年古、名家、稀有、名人造、材質(zhì)佳。

想要挑選一把好的鐵壺收藏?可以看看一下幾點(diǎn)：

一是鐵壺材料

最好的是沒有工業(yè)污染的生鐵原料，謹(jǐn)防工業(yè)鐵和回收鐵，因?yàn)楹髢烧咧瞥傻蔫F壺存在重金屬超標(biāo)的可能，其煮出來的水對(duì)人體有害。

二是掂其重量

鐵壺以薄為美，以輕為上。鐵壺做厚做重容易，變輕變薄卻又要面面俱到最難，這其中考的是制壺師傅在制造臘模時(shí)搖臘時(shí)的手感及其不可言傳的經(jīng)驗(yàn)。

三是內(nèi)壁安全

最好有權(quán)威檢驗(yàn)安全與質(zhì)量保證的相關(guān)證書，證明內(nèi)壁所含的二價(jià)鐵(Fe+)能持續(xù)地、安全地釋放。

四是提梁材質(zhì)

鐵壺的提梁最好是熟鐵鍛造的。有的人認(rèn)為鐵壺的提梁銅制的好，其實(shí)市面上很多銅制的提梁實(shí)際上是由管材直接拉伸而成，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上熟鐵鍛造的提梁那樣完全由人工敲出來，這樣的提梁透氣、不燙手。

五是壺嘴形狀

吳文山做了一個(gè)形象的比喻，他說壺嘴要像女人的食指的指甲形狀最漂亮，不但出水流暢，即使煮沸了也不溢水。

六是觀察整壺

鐵壺的外觀最好要看上去渾然一體，沒有分模線。另外，鐵壺外觀注重“拙”，因此圖案的設(shè)計(jì)不宜花哨，用料不宜華麗。