普洱餅茶和普洱沱茶只是形狀不同,制作工藝基本相同，都要蒸，壓成型。但是還是有一些區(qū)別的。

沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細(xì)嫩的曬青綠毛茶為原料，經(jīng)蒸壓而制成;黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經(jīng)蒸壓而制成。用曬青綠茶壓制而成的稱云南沱茶;用普洱散茶壓制而成的稱云南普洱沱茶。

一、產(chǎn)地不同

1、云南普洱茶：普洱茶是云南省南部的一個縣名，原不產(chǎn)茶，但它是滇南的重要貿(mào)易集鎮(zhèn)和茶葉市場。

2、沱茶：無固定產(chǎn)地，四川、云南等地均有，它是一種緊壓茶，緊壓成碗狀的沱形茶。

二、形狀和顏色

1、普洱茶：外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅(俗稱豬肝色)，滋味醇厚回甘，并具有獨特的陳香。

2、沱茶：以一、二級滇青為原料，蒸壓成碗形，外徑8厘米，高4.5厘米，外觀顯毫，品質(zhì)最好的是特級沱茶，香氣馥，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。

三、功效

1、普洱茶，歷來被認(rèn)為是一種具有保健功效的飲料，具有降低血脂，減肥、抑菌 、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。

2、沱茶，有解油膩，助消化，降脂，降血壓的功效。