中國(guó)人吃茶,總有一種茶趣,茶具其實(shí)也能反映一個(gè)人的志趣、為人秉性。
一口茶湯解渴意,一抿茶香至清雅。為了這一口享受,小小茶席器物齊全,杯盞錯(cuò)落間主次有序,頗具儀式感。
每個(gè)喝茶人都有自己偏愛的泡茶器具,茶具造型萬千,材質(zhì)也不盡相同。
今天就來聊聊不同材質(zhì)的茶具,它們的特點(diǎn)究竟在哪里?分別適合沖泡什么樣的茶?
紫砂
紫砂壺原料有紫泥、紅泥、綠泥、稀有泥。
紫砂主要的特點(diǎn)在于聚溫,所以普遍適泡高香型、醇厚型、粗老的茶葉。
紫泥韌性、可塑性、穩(wěn)定性強(qiáng),適制各種造型,敞口可大可小。
適用于任何茶葉,對(duì)沖泡的講究不多,適合新手,可以用于沖泡輕焙火的烏龍茶和普洱茶等。
朱泥屬紅泥中的精品。由于燒制前后收縮比大,壺的密度較高,泡茶時(shí)更能突出茶的香氣。
清香型鐵觀音、高香的烏龍茶很適合用朱泥壺泡。
陶瓷
陶制茶具表面有顆粒感,附較多氣孔,易吸水吸味,胎質(zhì)厚,傳熱慢。
適合沖泡風(fēng)格厚重的茶,例如蜜香型的紅茶、武夷巖茶、重焙火的烏龍茶、壽眉、普洱等。
瓷質(zhì)茶具光潔質(zhì)密,不吸味,傳熱快。
適合沖泡所有茶類,尤其是風(fēng)格清幽的茶,例如嫩度高的綠茶和白茶、紅茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音等。
玻璃
玻璃茶具的優(yōu)勢(shì)在于其無可替代的“透明”特性,可以直接看到茶葉形態(tài)和茶湯,觀賞性十足。
適合沖泡具美感的茶,例如綠茶、紅茶、花草茶等。
龍士達(dá)泡茶杯
同時(shí),玻璃有較強(qiáng)的普適性,可厚可薄,可以和很多材質(zhì)搭配組合,形成新的茶具。
齒間流動(dòng),質(zhì)感柔滑,呷之甘甜,清香氤氳,只覺陽光融融,微風(fēng)習(xí)習(xí)。茶具雖小,卻能觸動(dòng)我們的五感六覺。
茶具之美是如此賞心悅目,入手的溫潤(rùn)質(zhì)感,啜茶時(shí)的圓潤(rùn)口感,喚醒生命里關(guān)于美的一切。