干泡茶是相較于濕泡茶而言，指的是不使用茶盤，廢棄茶水直接傾倒在垃圾桶而不是茶盤。干泡茶既能保持桌面干凈且易收拾，還可以隨心更換竹席和茶巾的款式，既不乏泡功夫茶古香古色的風格，又增添了布置茶席的樂趣。

什么是濕泡法？

濕泡法就是我們最熟悉的工夫泡法（在茶盤內(nèi)沖泡），平日看到在大茶臺上隨意洗茶具茶葉，水直接傾倒茶臺的做法稱為濕泡。濕泡法最直觀的判斷方法是茶桌上有沒有茶盤，或者說水能不能直接倒在桌面上。

茶盤的作用就是可以將洗具、洗茶的水或泡茶時多余的茶水直接倒入，正因為這樣，你的整個茶桌看上去是濕濕的，所以就叫濕泡法。

現(xiàn)在的濕泡茶盤，源于潮汕工夫茶。由于淋壺等的需要，濕泡茶盤漸漸從一個小茶盤，發(fā)展成了現(xiàn)在更加方便的濕泡茶盤、茶臺，各種材質(zhì)，各種形狀，近幾十年來，大行其勢。

什么是干泡法？

“干泡法”是極簡主義的衍生品，泡茶一般不使用茶盤，而將廢棄茶水及茶渣直接傾倒于水盂內(nèi)。省卻了厚桌石盤，不見了淋漓水汽，桌面始終清爽整潔，究其意趣要旨皆在于一襲精美別致的茶席！

干泡法和濕泡法的區(qū)別：

兩種泡法的區(qū)別：濕泡法用茶盤，泡茶時可以打濕茶盤。干泡法用的一般都是壺承，小而簡單便于攜帶，桌面要求保持干爽，收拾方便。

一般做表演均有用干泡法，泡茶席不囿于地點，室內(nèi)戶外，溪畔山間，皆可成席。茶興濃時，席地而居，隨手把茗。

茶與器皆出于自然，又復歸于自然——美茶、美器、美境、美心，天人合一，方為茶之道。