準(zhǔn)備一只蓋碗或紫砂壺、一壺開水、茶化石10g，用燒好的開水先將茶具清潔一遍，然后將10g茶化石投入蓋碗中，并注入開水，前2泡為洗茶水倒掉不飲用，然后再次向蓋碗注水七分滿，注水后蓋上碗蓋，悶泡5s左右，然后將茶湯濾入公道杯，最后分杯品飲。

普洱茶化石怎么沖泡：

第一步：取茶

茶化石是小茶塊，體積小，近乎顆粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。

第二步：稱茶

10-15克干茶量（用包裝內(nèi)配的茶匙大概6~10粒即可），足以5-8人品飲，同時(shí)又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來(lái)。如果你拿不準(zhǔn)克數(shù)，可以用電子稱，便于控制好量。

第三步：溫杯潔具

用開水清洗杯具，這樣做主要有三個(gè)目的：一是潔具；二是提溫；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。

第四步：投茶

將準(zhǔn)備好的碎銀子放入蓋碗即可，如果是紫砂壺那就更好了，一般情況使用蓋碗即可。

第五步：洗茶（2遍）

用沸水洗茶細(xì)兩次，蓋碗注入開水后，茶湯要在蓋碗中停留5、6秒左右，再把它倒出?！翱臁笔侵冈谙赐瓴钑r(shí)，到了品飲而出的茶湯，此時(shí)，動(dòng)作就應(yīng)該稍快，不然在蓋碗中呆久了，影響口感。

第六步：沖泡

水溫高，注水平緩，出湯快，“柔”是泡好茶化石的關(guān)鍵！定點(diǎn)注水，壺嘴離蓋碗約4-5厘米，與蓋碗內(nèi)壁幾成90度直角，注水時(shí)，細(xì)水恒流，讓水流沿著蓋碗內(nèi)壁緩緩地往下漫溢，慢慢滲透進(jìn)熟茶里面，又慢慢溢出茶面，茶湯也隨即慢慢變得紅潤(rùn)，陳香隱現(xiàn)。5秒左右出湯，分杯。

第七步：品飲

茶化石湯色晶瑩透亮，如紅寶石，陳香醇厚，糯感強(qiáng)。記住茶化石是十分耐泡的哦，能夠泡20泡以上，味道淡了，還可以煮飲。

結(jié)語(yǔ)：

對(duì)于粗老的碎銀子茶，沖泡以“悶”為主，多悶少透。采用高溫和悶透結(jié)合的浸泡方法，“高溫”悶泡，逼出“粗老氣”，通過保持相對(duì)溫度，發(fā)掘茶品香氣，使茶葉滋味甘甜醇和不滯鈍。

對(duì)于泡茶這件事，還是要多練習(xí)，畢竟熟能生巧，想要第一次就把它泡好是不容易的，但如果泡上十遍，你也許能找到最佳的沖泡方法，泡出最好的味道。