準備一只白瓷蓋碗（100ml左右）、8g碎銀子，一壺開水，先用開水將蓋碗以及其他茶具清洗一次，然后倒掉潔具之水，將8g碎銀子茶投入蓋碗中，之后向蓋碗中注入開水（沖泡水溫為100℃），注水后即可快速出湯，最后將茶湯倒入茶杯飲用。

碎銀子茶怎么泡，多少度水好：

碎銀子屬于普洱茶的一種，又名茶化石，它的沖泡和其他茶類基本一樣，有備具、擇水、投茶、沖泡、分茶等步驟。但是在細節(jié)上仍然和一般紅綠黃白茶還有一定區(qū)別。下面，小昵與大家分享如何沖泡出更好的碎銀子普洱茶。

準備工作：

茶器：白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯

蓋碗容量：110毫升

茶量：碎銀子8g（約15小粒左右）

水溫：100℃。

洗茶次數(shù)：2次

第一步：投茶量

碎銀子的投茶量，按照110ml的蓋碗，投茶量8g剛剛好，不多不少，一般2人左右都可以飲用，而沖泡器具選擇可以使用紫砂壺以及蓋碗，當(dāng)然紫砂壺更好一些，但日常情況下，蓋碗還是觸手可及，也比較方便清理。初學(xué)者最好選用白瓷蓋碗，宜于觀看茶湯，鑒其好。

第二步：用水和水溫

用水原則上應(yīng)選用軟水，最佳選擇山泉水，如沒有那個條件，用純凈水、桶裝飲用水也可以，水溫要求以100℃的沸水為佳。注意一定要用開水。

第三步：潔具

先用開水倒入蓋碗，蓋碗以及茶具用開水燙洗一次，來提神茶具的溫度，尤其是秋冬季這個操作更有必要，同時還有保持干凈茶具的好處。

第三步：沖泡

將8g茶化石投入到蓋碗中，快速注水，沿著蓋碗環(huán)繞注水，注水后即可濾掉茶湯，此為洗茶水，碎銀子比較硬實，一般可以洗茶兩次。洗茶之后將茶湯一定要濾干凈，然后開始按照上面的方法，再次注水，注水后可立即出湯。從第7泡開水可增加坐杯時間，5s，10s，15s，20s.....

第四步：出湯飲用

根據(jù)實際情況掌握好沖泡時間，最后將壺中的茶湯倒入公道杯中，以保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻地分入小杯當(dāng)中請客人分享。

注意茶湯要及時飲用，才能感受到茶香以及爽滑渾厚的滋味，而茶湯放涼后則價值就大大降低。