煮紅茶一般需要煮3分鐘左右，煮茶前先將茶壺、茶杯清洗干凈，之后將500ml左右的冷水注入壺中，放入燒水器上，開火并將其煮至沸騰，然后將5g紅茶投入壺中，再次煮3分鐘左右，待水沸騰之后即可關火，最后將茶湯倒出，待溫度適口即可飲用紅濃的茶湯。

紅茶的品種很多，主要分為小種紅茶、紅碎茶、工夫紅茶等。

小種紅茶即正山小種，工夫紅茶據說是我們常說的滇紅工夫、川紅工夫、祁紅工夫等，紅碎茶則是碎小的顆粒紅茶（不常見）

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常見的紅茶以沖泡法居多，標準小泡包裝為5克，采用110ml白瓷杯沖泡剛剛好，注水時不宜剛燒開就立即沖注，而應稍作停留，待溫度稍微降低，再注水，風味更佳，避免茶湯澀感過重。

蓋碗泡紅茶，隨時泡，隨時出湯，方便而不是優(yōu)雅。

當然，紅茶煮著喝也未嘗不可。

相比沖泡法，煮飲法加熱快，茶葉舒展快，茶葉內質析出較為迅速，在投茶量上要注意飲茶人數及煮茶器容量大小，而且在泡煮時間、出湯時間上要相對要快一些，以免造成滋味的過于凝重。

按照5克紅茶，搭配500~600毫升水的黃金煮茶比例，是先將水煮至沸騰，然后再將干茶投入到煮茶壺中。

等到壺中的水再次沸騰，顏色接近紅色或紅濃色時，即可停火靜候。關火之后，靠著電爐上的余溫，茶壺中的湯水仍在繼續(xù)沸騰著，茶葉的內含物質依然在有條不紊的釋放當中。

等待徹底停止沸騰后，就可以取出茶壺，將茶湯倒出飲用，注意此刻水溫很高，過程中不要燙到自己。

煮紅茶這樣一個過程，大概需要3~5分鐘左右的時間，便能完美的煮出一壺濃淡適宜的紅艷茶湯。