生普洱老茶可以煮著喝，而原料細(xì)嫩的普洱新生茶，不建議煮著喝，因?yàn)?，?duì)于普洱老茶而言，其內(nèi)質(zhì)聚合程度較高，物質(zhì)豐富，煮茶可以充分釋放其內(nèi)部物質(zhì)，使得茶湯更加飽滿(mǎn)、醇厚，但是需要注意投茶量，而對(duì)于細(xì)嫩的普洱新生茶，更適宜蓋碗沖泡飲用。

“普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝?！币?yàn)橹蟮牟瑁铚臐舛热菀走^(guò)高，其次，很難控制普洱茶的香氣和滋味。

但是也不是說(shuō)一定就不能煮著喝。

相對(duì)而言，如果非要煮茶的話(huà)，較為粗老的生茶可以拿來(lái)煮，采摘較為細(xì)嫩的一芽一葉生茶，不建議拿來(lái)煮。因?yàn)橹苯又蟮脑?huà)，高溫可能會(huì)讓茶中的內(nèi)含物質(zhì)釋放出來(lái)，茶湯口感不佳。

但，我們要知道，如果有條件的話(huà)，盡量選擇用白瓷蓋碗沖泡普洱生茶，無(wú)疑是最好的選擇。

品飲普洱茶非常有趣的事情，就是每一泡茶都會(huì)帶來(lái)驚喜。

所以，在品飲普洱茶的時(shí)候，不僅能靜心，養(yǎng)生，更能有意外的收獲。

如果把普洱茶煮著喝，自然就很難做到這一點(diǎn)，甚至，連普洱茶的香氣和滋味都不好控制，會(huì)導(dǎo)致茶味流失。很容易，都是一個(gè)味。這樣的茶，便失去品飲普洱茶的樂(lè)趣。

從健康的角度來(lái)說(shuō)，煮的普洱茶浸泡時(shí)間比較長(zhǎng)，滲透的內(nèi)含物質(zhì)也比較豐富，但，口感就一般。再者，原先可以沖十幾道的茶，估計(jì)，只能煮幾次。

因此，一般不建議普洱茶煮著喝。如果你不介意這口感，喜歡喝口味重一些的濃茶，當(dāng)然可以煮著喝。只要控制好煮茶時(shí)間與量，相信還是可以煮的，因?yàn)槟阆矚g。

有一個(gè)方法， 煮生茶的時(shí)候不要直接將茶葉拿來(lái)煮，而是先沖泡品飲，等泡到差不多的時(shí)候再拿來(lái)煮。

因?yàn)槿绻苯幽脕?lái)煮的話(huà)，可能會(huì)讓生茶中的內(nèi)含物質(zhì)釋放過(guò)快，茶湯口感欠佳，達(dá)不到我們品飲生普的目的。