首先準(zhǔn)備一顆小青柑、一壺開水，先用開水將茶杯燙洗干凈，然后剪開茶葉泡袋，取出小青柑（拿掉頂部蓋子），之后放入杯中，第一泡為洗茶，因此先注水1/3即可，然后快速出湯倒掉，再次注水后浸泡片刻時間即可飲用。
用茶杯怎么泡小青柑
1、直接用熱水沖泡
首先用開水將茶杯燙洗一次。
之后取出小青柑，剪開泡袋，將小青柑頂部蓋子去掉，先用少量熱水直接沖泡小青柑，然后快速出湯，此為洗茶。洗茶之后在正常沖泡，水溫不宜過低，一般100℃為佳。
由于受到陳皮的保護，這種方法能夠減緩茶湯滲出，耐泡次數(shù)較高。
2、戳洞沖泡
把小青柑表面戳3~9洞，但是注意不要讓茶葉露出，繼續(xù)采用上邊的方法倒入熱水。這種方法茶湯滲出就要快很多，注水后記得不要浸泡太長時間，以免茶湯濃厚苦澀。
3、碾碎沖泡
有的茶人發(fā)明了這種簡單粗暴型的沖泡方法，直接把小青柑捏碎，將柑皮和普洱熟茶一起沖泡。這種方法出湯更快，但是這種方法比較適合用帶有過濾網(wǎng)的玻璃杯使用，直接用蓋碗特別容易喝到橘皮渣和茶渣。
