冬天泡茶用紫砂壺、保溫杯可以達到保溫的目的，保溫杯的特性為鎖住溫度，對于泡好的茶湯可以減慢溫度下降，起到保溫作用，而紫砂壺泥料本身有很多氣孔，泡茶后壺身散熱緩慢，且通過不斷的熱水澆灌，能起到很好的保溫作用。

紫砂壺的優(yōu)點：

紫砂壺為砂質壺，泡壺后壺身傳熱緩慢，保溫性好，故在提、握、撫、摸時不感炙手，冬冷季節(jié)雙手捧壺，不僅可取暖，且有按摩健身之作用。

紫砂壺壁，含有氣孔率，且有雙重氣孔結構，使壺有適應冷熱急變之性能，寒天注入沸水，不會脹裂，溫水燉燒、烹蒸也無需擔心開裂。紫砂壺使用經久，滌拭日加，自發(fā)黯然之光，人手可鑒，通過泡茶用壺，養(yǎng)壺，更顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美，登大雅之堂，為時人所珍惜。

保溫泡茶的優(yōu)缺點：

保溫杯最大的特點，就是能夠保溫，這也就意味著茶葉會長時間浸泡在高溫的水中，其中的可溶性成分會在第一次沖泡時就大量溶出，容易造成營養(yǎng)價值的流失。

茶葉中含有維生素、茶多酚、芳香油等物質，長時間浸泡會使得這種保健作用丟失，維生素C等營養(yǎng)物質在水溫超過80℃時就會被破壞，長時間高溫浸泡會使其損失過多。

其次茶多酚、單寧等物質會大量浸出，茶水的顏色就會變得濃重、有苦澀味。而且這種澀感化開的速度非常慢，所以不到萬不得已一般不要選擇保溫杯。

但，可以換另外一種方式，可以采取將茶湯泡好之后，再倒入保溫杯，這樣整體也會好一些。