學(xué)生泡茶可以用保溫杯、玻璃杯、陶瓷杯、馬克杯等,保溫可維持溫度,保證茶湯不會快速變涼,但需要選擇正規(guī)生產(chǎn)的保溫杯,玻璃杯和瓷杯泡茶不增不減,可最大程度還原茶湯,且攜帶方便,而馬克杯隨時沖泡方便,簡約實(shí)用,但需要注意學(xué)生飲茶不宜過量,淡飲為佳。
泡茶飲茶杯的種類:
1、金屬杯
不銹鋼保溫杯泡茶是最常見的,也是最普遍的,特別是在寒冷的冬季。茶葉長時間浸泡于高溫水中,茶多酚、氨基酸等物質(zhì)會大量浸出,茶湯顏色濃重,伴有苦澀味,茶香也很快的揮發(fā)了。
2、紫砂壺
紫砂壺造型多變,富含文化品味。有“泡茶不走味,貯茶不變色,盛暑不易餿”。紫砂壺多用于沖泡普洱茶、黑茶、老白茶,而且只適合泡一種茶。綠茶不要用紫砂壺沖泡哦。
3、玻璃杯
質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。
玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易破碎、較燙手,但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯、上下浮沉,賞心悅目,別有風(fēng)趣。
3、陶瓷杯
毋庸置疑,陶瓷杯子造型美觀,裝飾精巧,外表很養(yǎng)眼,顯得有檔次,有一定的藝術(shù)欣賞價值。而且因?yàn)椴馁|(zhì),它的保溫性很好,也能很好的維持茶葉香氣。特別是現(xiàn)在很多地方泡茶多用“三件套”,有效的保證了茶的濃度。
可以說,陶瓷杯是所有泡茶用杯中相對綜合評價最高的,唯一的小小缺陷就是觀賞性稍差,只能從上面觀察茶湯的色澤和茶葉形態(tài)。另外,如果是紫砂壺、紫砂杯那些,更不利于觀察茶色。
瓷器茶具:瓷器茶具無吸水性,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,造型各異,適合沖泡各類茶葉。