廬山云霧茶怎么泡，在沖泡前把透明玻璃杯用開水燙一遍，向杯中投入3g廬山云霧茶，茶與水的比例大致掌握在1：50，將水沿著杯的側(cè)壁注入1/3滿（水溫為80度為佳），然后輕搖杯身，浸潤茶香后，在繼續(xù)注入七分滿的水，等待兩分鐘就可以品飲。

廬山云霧茶怎么泡：

1、燙杯

廬山云霧茶在沖泡之前應(yīng)該先把茶杯都用燒開的水過燙一遍。而云霧茶的泡制方法也別具一格，沏茶時(shí)，最好先倒半杯開水。

2、茶與水的比例

茶與水的比例大致掌握在1：50，即150毫升的水，用3克左右的干茶。

3、水溫

沖泡廬山云霧茶時(shí)所用的水溫一定要注意，不能用100度的沸水沖泡，一般以85度為宜(水燒開略為冷卻)，這樣泡出的茶湯，才能湯色明亮，醇厚味甘。

4、泡茶

沖泡時(shí)，應(yīng)該沿杯的側(cè)壁加水，一不會(huì)燙壞茶葉，二可使茶葉旋轉(zhuǎn)靈動(dòng)，利于出香。待水加滿蓋幾秒鐘，開蓋攪動(dòng)三下，倒入公道杯。

5、續(xù)杯次數(shù)

廬山云霧茶沖泡次數(shù)不宜過多。第二道、第三道都依照上面程序方法進(jìn)行，沖泡的次數(shù)不宜超過三次，一次可溶物質(zhì)浸出50%左右；二次浸出30%左右；三次，浸出10%左右。

廬山云霧沖泡注意事項(xiàng)：

1、茶與水的比例，大致掌握在1:50(150毫升的水)，用3克左右的干茶。

2、不能用100度的沸水沖泡，一般以85度為宜(水燒開略為冷卻)，這樣泡出的茶湯，才能湯色明亮，醇厚味甘。

3、沖泡的次數(shù)不宜超過三次，一次可溶物質(zhì)浸出50％左右；二次浸出30％左右；三次，浸出10％左右。

4、因廬山云霧茶外形“條索精壯”，沖泡時(shí)采用“上投法”較佳。即先將85度開水沖入杯中，然后取茶投入。

結(jié)語：

在泡的過程中，你將會(huì)看到:有的茶葉直線下沉，有的茶葉徘徊緩下，有的其葉上下沉浮，舒展游動(dòng)，這種過程，人們稱之為“茶舞”。不久，干茶吸足水分，逐漸展開葉片，現(xiàn)出一芽一葉，而湯面水汽夾著茶香縷縷上升，這時(shí)你趁熱嗅聞茶湯香氣，必將心曠神怡。