不同的茶，第幾泡最好喝？茶葉按照制作工藝可分為六大茶類，不同的工藝的制作使之各有特色，比如綠茶的鮮、紅茶的醇、烏龍茶的香等等。

在茶圈，有這樣一句俗語(yǔ)廣為流傳：“ 頭道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味?！辈煌牟栌胁煌哪团荻?，那到底第幾道最好喝呢？

綠茶

綠茶是不發(fā)酵茶，大多都比較細(xì)嫩，內(nèi)含多種天然的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥等作用，所以這就要求大家沖泡綠茶的時(shí)候一定要掌握沖泡綠茶的次數(shù)，要不然會(huì)影響茶葉的口感。

以玻璃杯沖泡，一般來(lái)說(shuō)，頭道茶就會(huì)將綠茶中的大部分內(nèi)含物質(zhì)沖泡出來(lái)，所以綠茶的第1、2泡茶是滋味最豐富、最精華的部分。

3、4泡之后，味道就會(huì)比較寡淡，唯余些許甜了。

黃茶

黃茶屬于輕發(fā)酵茶，產(chǎn)量在六大茶類中一直不高，知名的有君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽等。

黃茶一般具有細(xì)嫩、新鮮、勻齊、純凈等特點(diǎn)。宜以90℃水沖泡，泡30秒至一分鐘，飲用后留三分之一水量在杯中。

黃茶往往在第二、三泡口感最佳，但是沖泡次數(shù)不宜過(guò)多，4~5泡為宜。

白茶

一般情況一杯白茶可沖泡四五次。白茶屬輕微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。

第一泡先醒茶，使茶葉舒展開；第二泡湯水逐漸變稠；到了第三、四泡的時(shí)候，茶葉不斷吸水，內(nèi)含物質(zhì)盡數(shù)析出，這個(gè)時(shí)候的茶香和茶味最自然。由此可見，白茶三四道茶湯滋味最好。

一般可7-8泡，或者泡后再煮，能讓茶葉充分釋放內(nèi)質(zhì)，更加的香濃醇厚。

烏龍茶

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，烏龍茶由于不同的茶樹品種、生長(zhǎng)環(huán)境、加工工藝和發(fā)酵程度等原因的差異，而擁有了不同的茶葉形態(tài)，主要有條索型、顆粒型和緊壓型，如鳳凰單叢、武夷巖茶多呈條索狀，鐵觀音一般是顆粒狀等。

不同的烏龍茶泡法和最佳滋味的泡數(shù)也會(huì)有不同。好的烏龍茶“七泡有余香，九泡不失茶真味”。

紅茶

不論是小種紅茶還是工夫紅茶，在制作過(guò)程中都要經(jīng)過(guò)揉捻、烘干等工序。因此紅茶的沖泡水溫，要適當(dāng)提高，才能更好地激發(fā)茶香和茶味。

紅茶的第一道往往無(wú)法將紅茶激活到最好的狀態(tài)，但是經(jīng)過(guò)頭道茶的“喚醒”作用，第二、三道就可以呈現(xiàn)較好的滋味口感了。

黑茶

作為后發(fā)酵的茶類，黑茶可以在存放中隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化，在一定時(shí)間段內(nèi)，有“越陳越香”的特點(diǎn)。

黑茶可以沖泡很多次，每次的湯色和口感濃淡是不一樣的。當(dāng)茶葉剛剛開始泡的時(shí)候，味道還沒有怎么出來(lái)。

品嘗不到黑茶的真實(shí)味道，而到了第三第四泡的時(shí)候，茶葉就已經(jīng)舒展了，黑茶的味道也就出來(lái)了，這時(shí)候黑茶的滋味是最好的。

要想知道茶喝第幾泡最好，當(dāng)然是每一泡都需要進(jìn)行嘗試，然后得出自己的結(jié)論。喝每一泡茶，都有著別樣的精彩。喝茶的過(guò)程中，正是因?yàn)槊恳坏蓝加胁煌奈兜?，才帶給了我們更多的樂趣。