嶗山綠茶沖泡方法：準(zhǔn)備一只干凈透明玻璃杯，燒好一壺開(kāi)水，然后用開(kāi)水將玻璃杯沖洗干凈，將3g嶗山綠茶投入玻璃杯中，茶水比例為1:50，然后向杯中注水七分滿，順時(shí)針搖晃杯身，注水后等待3分鐘，待茶葉充分浸潤(rùn)后，即可飲用嶗山綠茶。

嶗山綠茶沖泡方法：

1.備具

透明玻璃杯一只、燒開(kāi)一壺水、3g嶗山干茶

2.潔具

首先，用開(kāi)水將玻璃茶具清洗干凈，提高杯溫，清洗干凈后倒掉廢水。

3. 投茶量

向杯中投入3g嶗山干茶，茶與水的比例為1:50，水太多則茶湯太淡，茶太多則茶湯苦澀，嶗山綠茶大多比較嫩，所以水溫控制在85～90℃為宜。

4.沖泡

將水沿杯壁注入玻璃杯，約為七分滿，注水后不要蓋杯蓋子，浸泡3分鐘左右。

5.品飲

浸泡大約3分鐘左右，即可品飲嶗山綠茶，然后飲用至茶杯1/3處時(shí)，即可再次續(xù)水飲用。

嶗山綠茶的品質(zhì)特征：

在嶗山綠茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，成品嶗山綠茶按感官品質(zhì)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)四個(gè)等級(jí)，其中特級(jí)又被分為一、二等。

特級(jí)嶗山綠茶色澤翠綠，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠明亮；三級(jí)嶗山綠茶色澤墨綠，湯色黃尚亮，滋味尚醇正，葉底暗綠；其他等級(jí)介于兩者之間。