準(zhǔn)備8g普洱生茶、一只110cc的蓋碗，先用開水將蓋碗和茶具燙洗干凈，然后向蓋碗投入8g普洱生茶，然后注入100℃沸水，第一泡為醒茶湯快速出湯倒掉，接著再次向蓋碗注滿開水，等待5~10秒左右，即可將蓋碗茶湯倒入公道杯，最后分倒至茶杯進(jìn)行品飲。

普洱生茶正確沖泡方法：

1.放8g茶，100℃沸水，如果是陳年老生茶，可以適度選擇用茶量，一般110ml左右的蓋碗，投放8g生茶，低沖注水，沖泡前過兩遍，一遍醒茶，一遍潤茶。檢驗(yàn)茶葉香氣純凈度、濃度，觀察湯色亮度、透度，看茶葉內(nèi)質(zhì)。

2.沖泡時(shí)水柱靠近蓋碗內(nèi)壁，緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤，保證茶湯滋味充分均勻浸出、茶水不分離，增強(qiáng)湯感的協(xié)調(diào)性。

3.正式?jīng)_泡時(shí)，不宜悶泡，出湯速度由快變慢，前三泡茶宜較快速出湯，往后的茶宜延長時(shí)間，才保持湯色香氣滋味都能一致。

使用紫砂壺沖泡也同理。