紅茶怎么泡好喝又甜：首先準(zhǔn)備茶具、一壺開水、4克紅茶，茶水比例為1:30，先把紅茶用茶匙撥入蓋碗中，將95℃的水倒入蓋碗中進行洗茶，浸泡5秒后快速倒掉，然后再次沿碗壁注水七分滿，蓋上蓋，8秒后倒出茶湯至公道杯，最后將茶湯倒入茶杯品飲甜美的茶湯。

紅茶怎么泡好喝又甜：

1.茶器的選擇

白瓷蓋碗能沖泡出紅茶的鮮味和紅明透亮，不奪茶香?，摪椎拇善饔持t氳的茶湯，交相呼應(yīng)，又便觀湯色，最美不過了。

2.茶和水的比例

泡茶時，泡茶要掌握好茶與水的用量比例。不少茶友泡茶大多是憑經(jīng)驗行事。投茶量過多，是最易導(dǎo)致茶湯過苦過澀的主要原因。用蓋碗沖泡紅茶時，投茶量應(yīng)在4克左右，可以參考茶水比例1:30，即4g干茶120ml的水。

如果飲茶者比較重口，可以適當(dāng)加大用茶量，泡上一杯濃茶湯；如果是平常沒有什么喝茶習(xí)慣的人，可以適當(dāng)少放些茶葉，泡上一杯清香醇和的茶湯。

3.水溫的掌控

通常，沖泡紅茶為95℃的水溫，沖水后須加蓋悶茶，以保持紅茶品質(zhì)的芬香。

茶友們要注意注水時，要將水壺略抬至一定的高度，讓水柱一傾而下，這樣可以利用水流的沖擊力將茶葉充分浸潤，以利于色、香、味的充分發(fā)揮。

4.悶泡時間

等級較高的紅茶由手工精制，制作過程干凈安全，原料也細嫩，所以頭一泡茶不需潤茶，即可飲用。

頭三道茶湯可8秒出湯，隨后可相應(yīng)遞增延長5秒坐杯時間，再出湯。

好的紅茶可以沖泡10余次，還能喝到紅茶的韻味，茶香也還不會被透支。

5.續(xù)水次數(shù)

茶葉中各種有效成分的浸出時間不一樣，茶葉第一次沖泡時，茶中的可溶性物質(zhì)能浸出50%～55%。

第二次沖泡時能浸出30%左右，第三次沖泡時，能浸出約10%，第四次沖泡時，只能浸出2%～3%，所以工夫紅茶的條形茶，最好只沖泡3~5次。

紅茶的紅碎茶，由于在加工鮮葉時，經(jīng)充分揉捻切細，只能沖泡一次，就能使茶汁充分浸泡出來。

我們每一天能喝到一杯好茶，生活就十分美好，而這些美好，都離不開正確的沖泡手法。