泡茉莉花茶的水溫為80~90℃,茉莉花茶是選用優(yōu)質(zhì)茶胚為原料,配以含苞待放的茉莉花朵,通過拼和、窨制工藝制成,成品茶茶香、花香馥郁,且滋味鮮爽,沖泡時(shí)注意水溫,采用80~90℃水溫沖泡,可連續(xù)泡3~5次,注意不要長時(shí)間悶泡。
茉莉花茶的沖泡方法:
1、沖泡茉莉花茶宜選擇玻璃茶具及白色陶瓷蓋碗,可方便觀賞茉莉花與茶葉的形態(tài),及湯色。
2、水要質(zhì)地好,礦泉水,純水或者山泉水比較好,如條件不允許,可以使用家庭自來水,但需要提前靜置然后再使用。
3、準(zhǔn)備一壺開水,先將玻璃杯清洗一遍,然后倒掉。
4.將3g茉莉花茶投入到玻璃杯中,茶水比例為1:50,既5g干茶需要2500ml的水,然后注入80~90攝氏度的水(開水晾置3分鐘左右即可)。
4、泡好的茉莉花茶,等待3、5分鐘左右(不要蓋杯蓋),即可品飲,茶湯宜熱飲,不宜冷飲,熱飲時(shí)花與茶的香味濃郁,聞之沁人心脾。
5、沖泡次數(shù)為3次左右,每次飲用至玻璃杯1/3處時(shí)即可續(xù)水,然后即可再次飲用。
注意事項(xiàng):
喝茉莉花茶的注意事項(xiàng):
1.過量飲用茉莉花茶會(huì)造成內(nèi)分泌紊亂,所以不能多喝。
2.空腹喝茉莉花茶容易引起頭暈眼花以及失眠等癥狀,所以不能空腹飲用茉莉花茶。
3.天天喝茉莉花茶有可能會(huì)引起貧血以及缺鈣的現(xiàn)象,所以不能長時(shí)間、每天都飲用茉莉花茶。
4.茉莉花茶不喝隔夜的,隔夜的茶種營養(yǎng)物質(zhì)流失炎癥,且蛋白質(zhì)等物質(zhì)很容易滋生細(xì)菌;
5.茉莉花茶不宜喝涼的,涼茶很容易引起身體滯寒、聚痰等。