普洱茶生茶熟茶怎么泡：準(zhǔn)備一只蓋碗，普洱茶7g，茶水比例為1:20，先將茶具用開水清洗一遍，然后向蓋碗投入7g普洱生茶 或熟茶，向壺內(nèi)注入150ml的沸水，第一遍為洗茶不飲用，然后再次注水，水溫為100℃，注水七分滿左右，蓋上壺蓋，7s左右即可出湯品飲。

普洱茶生茶熟茶怎么泡：

1.備具

沖泡普洱的可以選擇紫砂壺或者蓋碗，由于蓋碗杯不吸收味道，沖泡時可還原茶葉的真實(shí)口感可，但用蓋杯需要多些技巧，否則很燙手。

沖泡生茶與熟茶的方法則同理。

2.投茶

投茶量，即按照茶水比例為1：20左右，也就是7g的普洱茶140ml的水，這樣一個比例可以較好地展現(xiàn)茶葉的優(yōu)缺點(diǎn)。如果較真的話，可以使用電子秤。

由于個人口感不同，也可以根據(jù)一次一次的經(jīng)驗(yàn)逐量調(diào)整。

3.水溫

普洱茶選用云南大葉種為原料，葉片肥厚，且多為緊壓茶，因此沖泡時對溫度和熱量的要求較高。沖泡普洱茶的水溫一般要求為100℃，但是，不同年份、工藝的普洱茶，對水溫的要求又略有差異。年份比較短、原葉偏嫩的茶品，水溫保持在95℃左右。

4.醒茶

生普洱茶如果是存儲在開放的環(huán)境里，就不需要醒茶，但保存時要注意防潮。如果是平時存放在紫砂缸或者在半密封的容器里的生茶，也就是平時大家說的干倉茶，就需要醒茶。

將茶葉放入茶壺，注入熱水后，大約10秒左右倒掉。目的在于提高茶葉及泡茶器具的溫度；通過對茶葉的溫潤浸泡，可使得茶葉舒展和茶汁浸出。

5.沖泡

普洱茶沖泡前五泡5-7秒，六泡后7-10秒，10泡后可適度延長時刻，以堅持茶品口感衡定。

普洱茶比一般茶葉耐泡，一般能夠接連10至20次以上，直到湯味很淡停止。盡量濾干茶湯，下一次要喝時再加水沖泡，不要長時刻浸泡，避免影響茶湯的色澤、香氣和味道。暫時不喝時，應(yīng)濾干茶湯，翻開壺蓋。

優(yōu)質(zhì)普洱茶口感特征：順、活、純、甘、滑、醇：

1.順

順暢——優(yōu)質(zhì)的新老生、熟茶都具備這一特點(diǎn)，喝起來很順暢。

2.活

活性，鮮活——茶湯和茶葉有活性，滋味鮮活。這對于生茶來說比較明顯，例如7542茶葉的活性就比較好。

3.純

純正——這里強(qiáng)調(diào)一下“純正”是廣義上的意思，不是只有純料的滋味才純正，相反知名品牌拼配茶滋味也非常純正。換言之，所謂的“純正”，就是在品飲的時候，不僅喝不出其它雜味來，而且還具有品牌茶品所具有的特點(diǎn)。比如很多勐海茶廠的出產(chǎn)的大益茶具有的“勐海味”，下關(guān)茶廠生產(chǎn)的下關(guān)沱茶的“煙香味”那樣。所以它是廣義上的……

4.甘

回甘或回甘生津——回甘好，回甘快是優(yōu)質(zhì)茶湯對整個口腔的快速反應(yīng)。

5.滑

順滑、柔滑——這針對熟茶比較準(zhǔn)確，尤其是對有年份的優(yōu)質(zhì)熟茶，順滑感非常強(qiáng)。

6.醇

醇厚，醇正——醇厚一定是跟年份有關(guān)，年份長遠(yuǎn)的好茶，滋味醇厚，而新茶不具備這樣的條件。但是就醇正來說，好的新茶是喝得出醇正來的，因此能用醇正來形容新茶口感。