準(zhǔn)備一只紫砂壺或蓋碗，普洱干茶7g，茶水比例為1:20，先將茶具用開(kāi)水清洗一遍，然后向紫砂壺投入7g干茶，向壺內(nèi)注入150ml的沸水，第一遍為洗茶不飲用，然后再次注水（水溫以100℃為佳），注水之后蓋上壺蓋，7s左右即可將茶湯濾出品飲。

普洱茶沖泡方法：

1.醒茶

醒茶的意思就是讓茶蘇醒。有些普洱茶已經(jīng)存放了一段時(shí)間，在開(kāi)喝前需要把茶輕輕撬開(kāi)，放入紫砂缸等容器內(nèi)。蘇醒的時(shí)間有長(zhǎng)有短，可根據(jù)茶的年齡大小，老茶一般需要1個(gè)多月，有的茶甚至需要蘇醒6個(gè)月。新茶一般不需要蘇醒過(guò)程。

2.預(yù)備茶具

即準(zhǔn)備用的茶具（包括飲具、煮具、貯具、潔具、輔具等），沖泡普洱茶，可以選用蓋碗或紫砂壺。

紫砂壺因?yàn)槠鋬?nèi)部的雙重氣孔，使其具有良好的透氣性能，泡茶不走味，能較好的保存普洱茶的香氣和滋味。蓋碗則可以保證其真味。一般審評(píng)時(shí)都選用蓋碗沖泡，另外，新茶多適合用蓋碗，而老茶則用紫砂壺，更能激發(fā)出陳香韻味。其次選用玻璃公道杯或瓷質(zhì)的品茗杯，方便觀察湯色。

3.水

茶經(jīng)中說(shuō)“山水上，江水中，井水下”。山泉水最好，其次是江河湖中水，最后才是地下水。家庭用水正常的桶裝水即可，然后水溫保持在100攝氏度（新茶可溫度相對(duì)低一些）。

4.溫壺

用開(kāi)水澆壺全身，保持壺溫。

5.投茶

投茶量根據(jù)蓋碗或紫砂壺大小，可按1：20左右的比例，即150毫升的蓋碗，投入7克。人數(shù)少，投茶量小的情況下，可延長(zhǎng)沖泡時(shí)間來(lái)控制口感。

6.潤(rùn)茶（洗茶）

普洱茶要用100攝氏度的沸水沖泡。潤(rùn)茶10秒中后，浸出，倒掉。一般可根據(jù)茶不同，潤(rùn)茶1-2次。

7.泡茶

沖泡濾出時(shí)間可根據(jù)茶品不同而調(diào)整，總的原則是快速出湯，濾干。一般可按時(shí)間，在些基礎(chǔ)上再做調(diào)整。第1-3泡，濾出或浸出時(shí)間5-10秒，從第4泡起，濾出時(shí)間每次延長(zhǎng)5秒。普洱茶可持續(xù)沖泡8-10次，直到湯味很淡為止。

結(jié)語(yǔ)：

以上就是普洱茶的一般沖泡步驟，注意，每款茶的特性不同，要求的泡茶的方法也略有差異。但都會(huì)遵從泡茶三要素：水、水溫和時(shí)間（濾出）。另外，天氣等變化因素，也會(huì)影響到普洱茶口感，下雨、悶熱天會(huì)抑制香氣的激發(fā)?？傊?，越精貴的茶，對(duì)水和外界環(huán)境的要求就越多，需仔細(xì)比較，選擇最佳環(huán)境。