正山小種的功效為溫暖常溫，加速消化，解渴生津，提神解乏，可加速身體新陳代謝，起到振奮精神，消除疲勞的作用。其飲用方法為：準(zhǔn)備5g正山小種，先用開水將蓋碗清洗一遍，然后將5g茶葉放入蓋碗中，注入90℃的水（七分滿），浸泡5秒鐘左右即可出湯飲用。

正山小種的功效與作用：

1、養(yǎng)胃護(hù)胃

正山小種在發(fā)酵時(shí)，茶多酚發(fā)生了酶促氧化反應(yīng)，含量大大降低，對(duì)胃部的刺激非常小。所以，適量喝些正山小種茶，不會(huì)傷胃，反而對(duì)胃部有一定養(yǎng)護(hù)作用。

2、生津清熱

正山小種能止渴消暑，因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

3、提神消疲

正山小種茶含有的咖啡堿，有興奮神經(jīng)中樞之效，對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用。同時(shí)有助于促進(jìn)發(fā)汗，加速排泄體內(nèi)老廢物質(zhì)，起到振奮精神、消除疲勞的作用。

4、利尿

正山小種茶中含有的咖啡堿及芳香物質(zhì)成分，能增加腎臟的血流量，提高腎小球的過濾率并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，促成尿量增加。經(jīng)常飲用，有助于緩和心臟病或腎炎造成的水腫哦。

5、消炎

正山小種中所含的多酚類化合物有消炎的能力，能使蛋白質(zhì)凝固沉淀，抑制和消滅病原菌。如遇傷口破皮、膿腫等，也可用濃正山小種茶來清洗或涂抹，具有很好的消炎、殺菌好處。

6、延緩衰老

正山小種茶中所含的抗氧化劑具有很強(qiáng)的抗衰老效果，是天然的人體自由基清潔劑。適當(dāng)喝，有助于延緩人體細(xì)胞衰老的程度，有著很好的美容、養(yǎng)顏好處。

用蓋碗單杯獨(dú)飲：

選用110毫升的蓋碗，備茶5克。

1、水溫為90℃左右，注意水溫是要把水先燒開，再放置1分鐘左右，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開就拿來用。

2、先用水將茶具，蓋碗以及品茗杯、蓋碗沖洗一遍，然后倒掉水。

3、將金螺滇紅茶用茶匙撥入蓋碗中，注入90℃水溫（定點(diǎn)注水），注水后蓋上蓋子。

4、出湯要快 1~3泡都是立即出湯，第4泡開始延長到5秒，7秒，10秒這樣遞增，出湯之后不要蓋蓋。