晚上喝蜂蜜水的功效為潤腸通便、提高免疫、潤燥解渴、促進(jìn)消化，可補(bǔ)充白天損失的能量，促進(jìn)身體代謝，有補(bǔ)充體力、安神利尿、保護(hù)肝臟的作用，另外，晚上適度飲用蜂蜜水，亦可改善睡眠質(zhì)量，起到滋潤皮膚、緩解失眠的功效。

蜂蜜的最佳食用時間在于飯前的1個小時前、吃完飯之后的兩個小時后。如果有腸胃疾病的話，比如炎癥、潰瘍之類的那就應(yīng)該根據(jù)病情去確定蜂蜜的最佳食用時間了，這樣才更有利于蜂蜜功效的發(fā)揮。

相關(guān)的臨床研究時間表明，當(dāng)胃酸分泌過少、過多的時候，蜂蜜能起到調(diào)節(jié)胃酸分泌的作用，蜂蜜對胃酸的分泌具有一定的影響。

在吃飯前一個小時喝蜂蜜可以達(dá)到抑制胃酸分泌的作用，簡單來說就是起到降低饑餓感的作用。但是要注意了，不能喝完蜂蜜酒立馬吃飯，這樣不僅沒有功效反而還會刺激到胃酸的分泌。

如果是用溫?zé)岬乃_泡蜂蜜，那么胃液就能得到稀釋，也就起到降低胃液酸變的作用了。如果是有腸胃疾病，比如胃潰瘍、胃炎之類的患者，可以在吃飯前一個小時用溫水沖泡蜂蜜，喝杯溫蜂蜜水可以有效達(dá)到抑制胃酸的分泌作用，能夠減少對胃粘膜的刺激。

每晚睡覺之前喝半杯溫蜂蜜水還能有效促進(jìn)睡眠，蜂蜜本身也具有改善睡眠質(zhì)量的功效與作用。