橘皮薏米茶的功效有健脾開胃、理氣補水、緩解燥濕、改善多痰，可緩解因燥熱引起的嗓子干啞，同時起到利尿的好處，飲用橘皮薏米茶有利水消腫、緩解濕氣、降溫解暑、幫助消化的作用。

橘皮薏米茶功效和作用：

陳皮別名：橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮等。它分為“陳皮”和“廣陳皮”，采摘成熟果實，剝?nèi)」?，曬干或低溫干燥?/p>

陳皮味辛、苦，性溫。具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。橘皮，其味苦所以具有理氣燥濕的作用，其味辛所以有升散的作用，而性溫和緩。

薏米顆粒飽滿，色白質(zhì)凈，入口軟糯，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等營養(yǎng)成分。薏米可做羹、煮粥、燒飯，為滋補美食。

除食用外，薏米又是藥中佳品。性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。橘皮配薏米，有健脾祛濕的好處。

橘皮薏米茶的制作方法：

1、用冷水把薏米浸泡3小時左右。

2、一次性加足水，開始煲，水開后轉(zhuǎn)小火煲1小時。

3、煲薏米時把橘皮用水泡上。

4、泡過的橘皮用流水沖洗后加入鍋中再煲1小時。

5、最后可以按自己口味加入冰糖煮幾分鐘讓冰糖溶化，也可以不加糖飲用。

6、煮完之后把渣過濾掉，冷飲熱飲就都可以喝了。