一、是否能帶殼
新鮮的白果可以帶殼煮，但是要注意食用的方法，如果有不注意的地方就有可能食物中毒。通常是等煮熟后，將它的外殼剝開食用。另外，果肉里面會有胚芽，在食用的時候最好清除掉。如果說沒有煮熟的話，最好是不要食用的，以免出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
二、要煮多久
一般情況下，將白果放進(jìn)A鍋中煮大概8-10分鐘就行了。有些人會擔(dān)心沒有煮熟有毒，煮的時間會很長，其實(shí)并沒有必要。如果擔(dān)心不熟的話，可以在開鍋之后再煮10分鐘左右，這樣就已經(jīng)完全煮熟了。
三、注意事項
它是有一定毒性的，千萬不要超量食用，特別是在生吃的時候，一定要少量食用。一般，成年人最好不要吃超過10粒，兒童的話食用2-3粒就好。
