陜西茯茶功效為提高免疫力，幫助消化，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，飲用能補(bǔ)充身體所需膳食纖維以及微量元素，可提高身體的抵抗能力，同時(shí)能緩解脂肪，起到延緩細(xì)胞衰老，疏通腸胃的好處，長(zhǎng)期飲用茯茶還具有抗氧化，抗疲勞，解油膩的功效。

陜西茯茶功效：

1、提高免疫力

茯磚茶可以增加血液中白細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的數(shù)量，從而提高機(jī)體自身的免疫功能，同時(shí)針對(duì)老年人機(jī)體抵抗力的下降，使其免疫力有所提高，起到保護(hù)身體的好處。

2、補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)

茯茶當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)成分豐富，主要是維生素和礦物質(zhì)，除此之外，還有蛋白質(zhì)和氨基酸等物質(zhì)，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。長(zhǎng)期飲用茯茶，可補(bǔ)充人身體必需礦物質(zhì)和各種維生素。

3、降脂、減肥

血脂含量高，會(huì)使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動(dòng)脈粥狀硬化和形成血栓。茯茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，達(dá)到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。

4、抗氧化、延緩衰老

茯茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。

5、助消化、解油膩

茯茶當(dāng)中含有維生素、氨基酸、磷脂等，可以幫助消化，解油膩，當(dāng)中的咖啡堿可以促進(jìn)胃液分泌，幫助消化。

陜西茯磚茶（涇陽(yáng)茯茶）：

茯磚茶是黑茶緊壓茶中的代表品種，又稱伏茶、茯茶、邊茶、邊銷茶。因古時(shí)候必須在夏季“伏天”生產(chǎn)故而名“伏茶”；又因其茶的滋味似中藥土茯苓，稱之“茯茶”；后來(lái)為便于運(yùn)輸和保管，生產(chǎn)者將之筑制成磚樣故名“茯磚茶”。

茯磚茶外形像一個(gè)磚塊，棱角分明，色澤黒褐，湯色棕紅，帶有菌花香。我們常聽到的“一日不可無(wú)茶”中的“茶”指的就是這類黑茶，主要銷往新疆、甘肅、西藏等邊疆地區(qū)，俗稱為邊銷茶。

茶山產(chǎn)區(qū)：

茯磚茶最早的起源地是在陜西涇陽(yáng)。

涇陽(yáng)的地理位置比較特殊，位于關(guān)中腹地涇河的下游，是南茶北上的必經(jīng)之地。從漢代開始，涇陽(yáng)就是“官引茶”的集散地，茶葉會(huì)在此處被制成茯磚茶后，再運(yùn)往北方或絲綢之路上的周邊國(guó)家。

另外，涇陽(yáng)是涇河的水，在早期，涇河的水是加工茯磚茶并形成其特殊特殊品質(zhì)的必須原料之一。因早期缺乏防水的工具來(lái)儲(chǔ)藏茶葉，在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中茶葉受潮后形成后發(fā)酵產(chǎn)生了獨(dú)特的“金花”。

工藝特點(diǎn)：

茯磚茶的特殊就是它的“金花”，在早期涇河水的水質(zhì)和微生物孕育出了神奇的冠突散囊菌，隨著加工的技術(shù)的革新，在1953年后茯磚茶在湖南、四川等地也開始大量生產(chǎn)。

茯磚茶有別于其它黑磚茶的主要區(qū)別就是它的發(fā)花工藝，將壓制好的茯磚茶整齊地放置在木架上，控制一定的溫度和濕度，讓“金花菌”在茶葉內(nèi)大量生長(zhǎng)，直至金花菌在茯磚內(nèi)顆粒飽滿、分布均勻，才能算發(fā)花完成。

沖泡要點(diǎn)：

沖泡茯磚茶，首先我們要用茶刀沿邊沿撬開茶磚，將磚塊撬散。沖泡茯磚茶需快速洗茶，然后進(jìn)行烹煮或者泡飲，茶湯也可以與牛奶進(jìn)行調(diào)飲制成奶茶。

歷史實(shí)踐和大量科學(xué)試驗(yàn)證明，茯磚茶中的冠突散囊菌是有益菌，對(duì)我們身體是有好處，它具有降低人體血脂、血壓、血糖、膽固醇、減肥、抑菌、抗氧化、抗腹瀉等功效。