伯爵紅茶的功效為促進(jìn)消化，暖胃御寒，靜心解渴，飲用可以改善腸胃消化不良，促進(jìn)身體新陳代謝能力，同時(shí)還能補(bǔ)充身體所需蛋白質(zhì)以及維生素，緩解身體的困乏感與疲勞感，還具有醒腦寧神，提高免疫的作用，但禁忌過量飲用，其次空腹?fàn)顟B(tài)禁忌飲用。

伯爵紅茶的功效與作用：

1、助消化

伯爵紅茶富含多種營(yíng)養(yǎng)成分以及微量元素，且刺激性弱，適度飲用能改善消化功能，有助消化過程，可減緩消化不良、胃痛等狀況。

2、止渴消暑

止渴是茶葉的基本功效，伯爵紅茶也有此功效。夏天飲用伯爵紅茶止渴的同時(shí)還能預(yù)防中暑，伯爵紅茶中的咖啡堿能夠起到調(diào)節(jié)體溫的作用，所以建議午后喝幾杯伯爵紅茶，靜心又解渴。

3、消炎殺菌

茶葉中含有多酚類化合物，這是一種能夠消炎殺菌的物質(zhì)，伯爵紅茶的功效自然也包括這一項(xiàng)。喝伯爵紅茶可以清潔口腔，還能殺滅部分體內(nèi)的病菌，提高身體免疫力。

4、提神醒腦

伯爵紅茶具有獨(dú)特的芳香物質(zhì)，這種清爽的氣味能夠刺激到大腦皮層，有促進(jìn)興奮的作用。飲用伯爵紅茶所帶來(lái)的口味感受，讓人身心愉悅，忘掉疲勞和煩惱。

伯爵紅茶（Earl Grey Tea）又稱格雷伯爵茶，是一類調(diào)和茶的通稱。其是以紅茶為茶基，用芳香柑橘類水果——佛手柑外皮中提取的油加以調(diào)味而成的一種具有特殊香氣和口味的調(diào)味茶。

這種調(diào)味茶的名字來(lái)源于曾擔(dān)任過英國(guó)外交大臣和首相的格雷伯爵二世。傳說(shuō)他因外交特權(quán)，收到過一款來(lái)自東方的禮品茶，系使用印度和錫蘭（斯里蘭卡）的發(fā)酵紅茶為茶基，以佛手柑油調(diào)味制成。

后來(lái)伯爵紅茶大受歡迎，供不應(yīng)求，于是首相的專用茶商Twinings公司奉命進(jìn)行了仿制。該公司后來(lái)在英國(guó)售出了第一份伯爵茶，他們的配方里包括了中國(guó)茶、大吉嶺茶、錫蘭茶，以及一種味道濃郁的“熏”紅茶--Lapsang souchong（正山小種）。