蕎麥茶有增強免疫，緩解消化，抗氧化的功效，其次蕎麥茶富含蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、膳食纖維等物質(zhì)，飲用有抗氧化，通腸胃，消化積食的效果，同時亦能補充身體所需的微量元素，起到美容養(yǎng)顏，補充能量的目的，長期飲用還具有健胃通便，改善微循環(huán)的作用。

蕎麥茶有什么好處

1、清除體內(nèi)垃圾

蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及LDL膽固醇的含量。膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食欲，避免過量進食，因此它可以幫助減輕體重。

2、增強免疫力

蕎麥茶中的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素含量都很豐富，這些物質(zhì)可以增強人體免疫力，延緩機體衰老，增強抗氧化能力。體質(zhì)虛弱的人可以經(jīng)常服用一些蕎麥茶來改善，有很好的效果。

3、降血脂，保護血管

蕎麥茶中的蕓香甙除了能降低血壓以外，還對血脂有很好的降低作用。它能調(diào)節(jié)我們的膽固醇含量，使我們體內(nèi)多余的膽固醇得到及時的排出。而且蕓香甙還能強化我們的血管，特別是微血管，能使它們更有韌性。

4、改善血液循環(huán)

蕓香甙可抑制體內(nèi)的磷酸二酯酶的活動，避免血小板凝集。它有助凈化血液和改善血液循環(huán)。此外，它亦有保護血小板脂肪過氧化的功能，能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓。

5、抗氧化

蕓香甙具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除皮膚的色素沉積，增強人體免疫機能。

6、美容養(yǎng)顏，減少細紋

蕎麥茶當中含有蕓香甙，蕓香甙可幫助身體吸收并充分利用維生素C，也可以防止細胞受到自由基的破壞。另外，此成分亦可保持體內(nèi)的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產(chǎn)生。