黃蕎麥茶的作用為改善微循環(huán)，健胃通便，抗氧化等，其次能促進(jìn)消化，清熱解燥，再者黃蕎麥茶也可以提高脾胃運(yùn)化能力，補(bǔ)充身體所需膳食纖維，同時(shí)起到提高免疫，增強(qiáng)體質(zhì)的作用，長期飲用具有生津解渴，改善油膩的功效。

黃蕎麥茶的作用與功效~昵茶網(wǎng)茶葉百科：

1、提高身體抗病能力

黃蕎麥茶富含多種微量元素以及膳食纖維，這些物質(zhì)不單能促進(jìn)人體內(nèi)免疫細(xì)胞再生與代謝，還能提高人體內(nèi)免疫球蛋白的活性，能提高人體自身的抗病能力。

2、抗氧化

苦蕎麥中的維生素E，具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可清除自由基，活化巨噬細(xì)胞，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。

3、預(yù)防高血糖

苦蕎麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄、降低血脂的作用，也能加快身體內(nèi)糖原的代謝，而且能促進(jìn)胰島素分泌，可以讓人類的血糖處于正常狀態(tài)，能有效減少高血糖發(fā)生。

4、保護(hù)肝臟

苦蕎茶還是一種保肝食材，它含有的黃酮類物質(zhì)能減少病毒對(duì)人類肝臟細(xì)胞的傷害，而且能修復(fù)受損的肝細(xì)胞，提高肝臟解毒能力，平時(shí)經(jīng)常飲用苦蕎茶還能減少于脂肪肝和肝硬化以及慢性肝炎等高發(fā)疾病發(fā)生。