炒大麥富含多種微量元素與膳食纖維，泡茶飲用可解除油膩，幫助消化，補充營養(yǎng)，其次亦能緩解干燥與火氣，補充身體所需水分與能量，但是需要注意炒糊的大麥茶不宜多飲，其次空腹狀態(tài)也禁忌飲用。

大麥茶的功效與作用：

1、解除油膩

餐廳吃飯，搭配大麥茶，有著不錯的去油膩、解腥的作用，這也是比較實際的作用。

2、促進消化

大麥當中含有不少的膳食纖維，飲用之后可以促進腸道的代謝，促進消化，預防便秘等問題的發(fā)生。

3、增加水量

如果您各位本身并不喜歡喝水，如果您的飲水量很低，但是加入了大麥茶之后可以增加每日的飲水量，那這個作用是最貼心的作用。增加飲水可以促進身體的整體新陳代謝，預防上火、預防便秘等問題的發(fā)生。

4、補充營養(yǎng)

大麥茶中含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，種類和含量都比較可觀，無論是礦物質(zhì)鉀元素還是一些不飽和脂肪酸，再或是膳食纖維和B族維生素，含量都比較豐富，而且大麥茶中含糖量較低，是一種現(xiàn)如今的健康飲品，補充營養(yǎng)物質(zhì)，當然是在拋開劑量的基礎上來看。

大麥茶的副作用如下：

大麥茶是沒有副作用的，如果在喝的時候不注意一些問題，可能就會引起身體不適，有人會認為這些不適就是大麥茶的副作用。那么喝大麥茶可能出現(xiàn)的副作用有哪些？

1、雖說大麥茶有改善腸胃的作用，但是具體的操作還需要咨詢相關醫(yī)生，自己胡亂喝會明顯感覺到胃部不適，嚴重時會腹瀉。

2、空腹時不宜喝大麥茶，同樣會引起胃部不適。

3、隔夜或是放置了好幾天的大麥茶是一定不能喝的，于身體健康不利，建議現(xiàn)煮現(xiàn)喝。

4、炒糊的大麥茶，有止瀉的功效，但是正常人喝了，反而容易引起上火。并且不論什么食物，炒糊了都會含有一些致癌物質(zhì)。

5、大麥茶適宜單泡，如果與其他茶搭配，可能會出現(xiàn)一些不良反應或是降低其保健功效。