喝白茶不會影響睡眠，白茶不經(jīng)過發(fā)酵，只經(jīng)萎凋、干燥工藝制成，茶內(nèi)氨基酸、黃酮、芳香物質(zhì)較為豐富，在睡前2小時左右飲用，不但不會影響睡眠，反而能增進(jìn)睡眠質(zhì)量，但晚上飲茶需要注意清淡為佳，不宜過度飲用，其次喝茶的時間不宜太晚。

白茶，核心的點為未經(jīng)發(fā)酵，自然之味豐富。，清熱解暑，促進(jìn)睡眠是其顯著特點。研究表明，白茶具有拮抗咖啡堿引起的副作用。什么叫“拮抗咖啡堿引起的副作用”呢？

即白茶能夠抑制咖啡堿的興奮作用。換句話說，喝白茶不會讓我們的神經(jīng)處于一個超興奮的狀態(tài)。

而白茶具有這種“拮抗咖啡堿引起的副作用”，主要是因為含量較高的氨基酸。

從上圖我們可以看出，在所有茶類之中，白茶的氨基酸含量是最高的，而這個氨基酸有什么作用呢？具有明顯的抗興奮作用。通過對茶氨酸的研究，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，茶氨酸能夠起到抑制興奮的作用。

而茶氨酸不僅如此，還能消除壓、安神、抗疲勞、提高認(rèn)知能力等作用已被廣泛認(rèn)同。所以，白茶可顯著抑制咖啡堿引起的神經(jīng)系統(tǒng)的興奮。

因此白茶，較于其他茶類而言，刺激性相對較弱，不會引起神經(jīng)的敏感，而導(dǎo)致失眠。相反，晚上喝一定量的白茶，反而會鎮(zhèn)定不安的情緒，從而放松身心，使得更快進(jìn)入睡眠。

但前提是不要大量、過度的飲用，以免攝入水量過多，從而起夜次數(shù)頻繁，導(dǎo)致無法入睡。